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Tarte Dukan au citron vert

Tarte Dukan au citron vert


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Blé:

Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.

Tapisser un plateau rond (d'un diamètre de 26 cm) avec du papier sulfurisé et bien étaler la composition obtenue à l'aide d'une cuillère. La composition ne doit être ni trop dure ni trop molle. Si vous le trouvez trop mou, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de son, et s'il est trop dur, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de lait.

Sur les bords du plateau, nous mettons environ 2 cm de composition et nivelons avec une cuillère.

Mettez la plaque dans le four préchauffé pendant environ 20-25 minutes à feu doux.

Le dessus durcira à la cuisson mais la crème le ramollira.

Lorsqu'il est prêt, retirez le plateau et laissez-le refroidir.

Crème:

Laissez la gélatine s'hydrater dans 100 ml d'eau froide pendant environ 5 minutes.

Pressez le citron vert et râpez-le sur la petite râpe.

Dans une casserole battre les œufs sur lesquels on met l'amidon, le jus de citron vert, le lait, l'édulcorant et la poudre de sel.

Mettez la casserole sur feu doux et mélangez avec un fouet jusqu'à ce que la crème épaississe.

Éteindre le feu et ajouter la gélatine hydratée dans la crème chaude, puis ajouter le zeste de citron vert râpé. Incorporer la crème jusqu'à dissolution complète de la gélatine puis laisser refroidir.

Lorsque la crème a refroidi, versez-la sur le plan de travail et nivelez-la avec une cuillère.

Réfrigérer la tarte quelques heures jusqu'à ce que la crème durcisse.

Il peut être décoré de tranches et de zeste de citron vert râpé.





  1. Les raisins secs sont réhydratés dans de l'eau chaude pendant 15 minutes.
  2. Épluchez les patates douces, coupez-les en morceaux et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante dans une grande casserole pendant 15 minutes. Par la suite, ils sont égouttés et à l'aide d'une presse, ils sont réduits en purée.
  3. Épluchez un oignon, hachez-le finement et placez-le dans une casserole avec une cuillère à soupe de beurre de coco.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Dans un grand bol, à l'aide du fouet, bien battre les œufs comme pour l'omelette, ajouter les raisins secs égouttés, la purée de patate douce, le chou mariné égoutté et haché, les flocons d'avoine, les oignons, le thym et la moitié de la feta, assaisonner avec du poivre fraîchement moulu et bien mélanger.
  6. Versez la composition dans une plaque allant au four, graissée avec un peu d'huile de coco, et saupoudrez le reste de la feta et des graines de tournesol sur le dessus.
  7. Placez le moule dans le four préchauffé pendant 35 minutes.
  8. Lorsque vous êtes prêt, sortez du four et laissez refroidir, puis coupez en tranches. Il est servi froid, excellent en combinaison avec du saumon fumé.

Conseil: Vous pouvez préparer cette tarte le week-end puis emporter une portion avec vous au travail. Il peut être conservé au réfrigérateur sans aucun problème même pendant 4 jours.



Pour le plan de travail, bien mélanger 200 gr. faire fondre du beurre, 3 mesures de miettes de gâteaux au chocolat (beaucoup de chocolat) ou d'amandes, de l'amaretto, des biscuits au graham et 1 mesure de noix de coco et saupoudrer sur le fond et les parois d'une forme de gâteau. Cuire au four pendant 7-8 minutes. Pour obtenir la crème, mélangez tous les ingrédients, à savoir les 12 jaunes, 3 boîtes de lait concentré (400 gr.), 1,5 tasse de jus de citron vert, le zeste de citron, le tout est versé sur la pâte refroidie et réfrigéré pendant 4 heures.


Coupez les tranches de citron vert finement et mettez-les dans l'eau chaude pendant quelques minutes. Retirer et mettre dans un sirop fait à parts égales de sucre et d'eau.Laisser sur le feu pendant 15 minutes. Retirer et laisser égoutter pendant 1 heure. Ils sont donnés par le sucre en poudre.


4. Préparez la sauce aux groseilles comme suit : Mélangez les ingrédients et mettez sur le feu pendant 10-15 minutes, Mélangez. Ajoutez ensuite une demi-tasse de fruits entiers.
Le gâteau est servi avec une sauce aux groseilles.


La meilleure (et la plus simple) tarte au citron vert

Je ne fais pas souvent des gâteaux que j'aime, mais aussi quand je danse la danse de la joie dans la cuisine quelques fois, car je ne suis ni doué ni passionné par la cuisine, et à part les bonbons pour mon estomac séparé qui leur sont réservés, Je n'aime pas vraiment faire autre chose. Ce week-end j'ai fait une super tarte au citron vert qui est sortie bien mieux que ce à quoi je m'attendais de sortir de mes mains d'amateur, alors j'ai décidé de vous donner une idée de comment sucrer (hum, le mot vient) ces jours-ci l'isolation dans la maison avec un dessert délicieux et rafraîchissant.

Merci au gâteau pour la recette tarte au citron vert qu'elle a posté il y a longtemps sur sa chaîne et que je voulais essayer depuis longtemps, mais que j'ai toujours abandonné car je n'ai jamais trouvé le bon lait concentré en magasin, qui est l'un des ingrédients principaux. Evidemment sans le chercher et par hasard, la semaine dernière je l'ai vu sur une étagère à Auchan et je me suis dit que si j'ai encore autant de temps libre, c'est le moment de commencer à le faire. J'ai été très surpris de voir que c'est beaucoup plus facile à faire que je ne l'imaginais (d'une manière ou d'une autre, dans ma tête, tout ce qui a l'air merveilleux doit être incroyablement difficile à faire) et très, très savoureux pour quelqu'un comme moi qui est fou du goût aigre. Si vous aimez la glace au citron par exemple, cette tarte ravira à coup sûr vos papilles ! ??

Pour toute la tarte dans un plateau de 26-28 cm, vous n'avez besoin que de 6 ingrédients :

Pour le plan de travail :
Pour la crème :
  • 1 boîte de lait concentré (environ 350-400g)
  • 250 ml de crème à fouetter
  • 3 jus de citron vert (avant de presser, râper le zeste vert du fruit pour l'utiliser comme ornement)
Comment venir:
  • les biscuits sont écrasés (je les ai mis dans un sac et je les ai parcourus de haut en bas avec une torche). Une fois écrasé, mettre dans un bol et mélanger avec le cacao.
  • versez le beurre fondu dessus sur la cuisinière et mélangez jusqu'à obtenir une composition collante que vous prenez et que vous l'étalez dans un plateau à bords amovibles, que vous mettez ensuite au réfrigérateur.
  • pour la crème, mélanger les ingrédients ci-dessus DANS CET ORDRE (c'est chimiquement important, pour l'épaississement de la crème !), avec un fouet, jusqu'à obtenir une composition homogène & #8230
  • & #8230que l'on verse pour le dessus en biscuit, puis garnir d'écorces de citron vert râpé et laisser au réfrigérateur au moins 2 heures, de préférence toute une nuit
Et c'est tout! ??

Si vous voulez voir quelques conseils sur les ingrédients nécessaires pour cette recette (par exemple, quel lait concentré utiliser, combien gratter l'écorce des citrons verts, combien de matières grasses avoir & # 8211 de préférence & # 8211 votre beurre), Cake a écrit toutes ces choses dans cet article que je vous conseille fortement à lire avant d'aller faire du shopping. J'ai décidé d'écouter tout ad-literam (généralement quand je fais un gâteau tout le temps je réduis la quantité de sucre ou fais quelques bibelots qui aboutissent à un dessert qui ne va pas tout à fait et que je n'aime pas à 100 %) et je était heureux de constater que la tarte ne collait pas du tout au plateau, comme je le fais habituellement. Probablement parce que j'ai utilisé autant de beurre que j'en avais besoin, pas autant que j'aurais aimé. ??


Que se passe-t-il si vous vous lavez le visage avec du jus de citron vert

Mais voici ce qui se passe si vous vous lavez le visage avec du jus de citron vert, qui contient des ingrédients acides !

Pourquoi ne pas se laver le visage avec du jus de citron vert ?

L'acide alpha hydroxyle et l'acide bêta hydroxyle pénètrent profondément dans les pores pour éliminer les cellules mortes de la peau et donner à la peau un éclat radieux. Cependant, lorsqu'ils sont mal appliqués, les acides peuvent causer des dommages importants à votre peau. Avez-vous déjà entendu parler de personnes appliquant des substances localement acides, comme le jus de citron vert, comme lotion tonique ?

Certaines personnes pensent que les produits de soins de la peau sont trop alcalins et que les produits acides sont bons pour la peau.

Sans parler des personnes qui utilisent également une éponge abrasive imbibée de jus de citron vert ou de citron vert pour vraiment nettoyer la couche supérieure de la peau. Avant d'aller plus loin en termes de nettoyage de la peau à l'aide de citron vert ou de jus de citron, nous expliquerons mieux ce que l'on entend par & quotalcalin & quot et & quotacid & quot.

Le système de pH est compris entre 0 (milieu le plus acide) et 14 (milieu le plus alcalin), 7 étant considéré comme le seuil neutre.


Soupe de grenade aux carottes

Ingrédient:
Une demi-tasse de graines de grenade
Sirop naturel de grenade
3 carottes
un petit oignon
Carvi
huile d'olive
3 tasses de soupe au poulet
sel poivre

Mode de préparation :
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, puis faire revenir les écailles d'oignons et les dés de carottes, puis ajouter le sel, le poivre et le sirop naturel de grenade et laisser mijoter 15 minutes.
Remplissez de soupe au poulet et laissez le tout bouillir, et quand c'est prêt, ajoutez les graines de grenade et passez au mixeur jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Remettez sur le feu et portez à ébullition, assaisonnez de cumin et servez la soupe dans des petites coupelles avec des croûtons.


Tarte au chocolat, citron vert et lait concentré

Recettes de gâteaux au lait concentré sucré DeLatte delatte. Mélangez ensuite le lait concentré, l'huile et les œufs jusqu'à obtenir une composition. Ajouter le lait concentré caramélisé et continuer à mélanger. Lorsque le chocolat a refroidi, ajoutez-le au mélange de beurre et mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème fine. Tarte au chocolat par Adi Hadean. Il convient à toutes les saisons ! Tarte au citron vert et lait concentré, sans cuisson. Cheesecake au caramel et au chocolat.

Une résolution cette année A. Note : 5 & # 8211 3 avis & # 8211 30 min. Mini tartelettes à la crème de lait concentré et au chocolat & # 8211 Recettes. Très bonnes et belles ces mini tartelettes à la crème de lait concentré et au chocolat ! Cela vaut la peine de cuisiner pour les repas de fête. Ajouter le lait concentré sucré et laisser mijoter 2 minutes.

Lait concentré sucré et bouilli & quot Warjonka & quot 6% de matière grasse, 397g, Steinhauer. Mettez le lait concentré, le miel, le beurre et le sucre à ébullition, à feu très doux environ.


Tarte à la mangue

1. Pour la croûte : Mélanger la farine avec le sucre et le sel. Ajouter le beurre et mélanger à nouveau. Versez de l'eau, une cuillère à soupe à la fois et mélangez. Prenez la pâte et pétrissez-la pendant deux minutes. Pressez-le un peu, enveloppez-le dans une pellicule plastique et laissez-le refroidir pendant une heure.

2. Préchauffer le four à 180 degrés. Étaler la pâte sur une surface tapissée de farine, puis la placer dans un moule beurré en la pressant bien. Retirer l'excédent de pâte et réfrigérer 15 minutes.

3. Sortez le plateau de pâte du réfrigérateur et placez une feuille de papier cuisson dessus. Mettez autant de haricots que possible sur le papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes. Retirer du four, jeter les haricots et le papier sulfurisé, puis cuire encore 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Sortir du four et laisser refroidir sur une assiette.

4. Pendant ce temps, préparez la crème. Faites chauffer le lait dans une casserole. Dans un bol, mélanger les jaunes avec le sucre, puis ajouter la fécule et mélanger à nouveau. En mélangeant davantage, versez la moitié de la quantité de lait chaud dans le mélange d'œufs et de sucre. Verser le mélange d'œufs sur le reste du lait, pendant qu'il bout, en remuant constamment. Faire bouillir pendant une minute. Hors du feu, ajoutez le beurre et le zeste de citron vert et remuez à nouveau. Mettre la crème dans un bol, couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir. Quand il a complètement refroidi, réfrigérer pendant une heure.

5. Mettre la crème dans la pâte à pâtisserie et niveler. Disposer les tranches de mangue et la tranche de kiwi. Si vous ne servez pas la tarte tout de suite, couvrez-la et mettez-la au réfrigérateur.

300g de farine
60g de sucre
une pincée de sel
8 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe d'eau froide
Crème:
240 ml de lait
3 jaunes
80 g de sucre
2 cuillères à soupe d'amidon
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de zeste de citron vert râpé
Garniture:
2 mangues, nettoyées et tranchées finement
1 tranche de kiwi


Tarte au citron, citron vert et basilic

Une tarte super rafraîchissante au citron, citron vert et basilic, parfaite pour les derniers jours chauds. Très acide, la tarte donne l'impression de manger de la limonade, mais elle est très fraîche et permet de mieux supporter la chaleur et la mollesse, et l'association avec le basilic est plus que délicieuse.

Tarte au citron, citron vert et basilic

INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION :

1. Pour préparer la pâte, mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le sucre fonde puis ajoutez la vanille, l'œuf et le sel. A la fin, tamiser les farines ensemble et les ajouter à la composition, puis bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Mettre la pâte à reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

2 Pendant que la pâte est au réfrigérateur, râper le zeste d'un citron et d'un citron vert puis presser les citrons et le citron vert.

3. Après le repos de la pâte au réfrigérateur, étalez-la en rond et placez-la dans un moule à tarte graissé avec un peu de beurre. Coupez les bords de la pâte s'ils sont plus grands que la plaque puis placez-les sur une plaque à pâtisserie et les haricots en guise de poids, afin que la pâte ne lève pas. Mettre la pâte à tarte au four à 180°C pendant 20 minutes puis prendre le papier cuisson avec les haricots et cuire encore 10 minutes.

4. Pour la crème de la tarte, bien mélanger les œufs, les jaunes d'œufs avec le sucre et le beurre puis ajouter petit à petit le jus de citron, le jus de citron vert, le zeste de citron et le citron vert râpé, les feuilles de basilic et le sel. Ensuite, mettez la crème sur le feu, au bain-marie, au-dessus d'un bol d'eau bouillante. Attention à remuer constamment pour ne pas faire d'œufs brouillés. La crème est prête quand elle durcit.

6. Vider la crème sur la pâte et mettre la tarte au four à 160°C pendant 10 minutes. Pour un effet rafraîchissant, servez froid du réfrigérateur, décoré de tranches d'agrumes et de groseilles. Bon appétit!

Je vous mets également au défi de « jouer » avec les ingrédients et de « couper de nouvelles saveurs » !


Vidéo: Key lime pie, la tarte au citron vert américaine (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Alo

    aaaaaa, Martin, tu es juste un super mégachel

  2. Fogarty

    Pensée très utile

  3. Mingan

    Remarquée, la réponse très drôle

  4. Aiekin

    C'est une idée remarquable, plutôt précieuse

  5. Rose

    Une bonne idée



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