Compote d'agrumes et de canneberges

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Donne 1 1/2 tasse de portions

Ingrédients

2 tasses (8 oz) de canneberges fraîches (ou surgelées, décongelées)
1/4 tasse de jus d'orange frais
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation de la recette

Râpez finement le zeste de l'orange et réservez. À l'aide d'un couteau d'office bien aiguisé, coupez la peau et la moelle blanche de l'orange. En travaillant sur un petit bol, couper entre les membranes pour libérer les segments dans le bol.
Mélanger le zeste, les canneberges, le sirop, le jus et la vanille dans une casserole moyenne. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que la sauce épaississe, 5 à 10 minutes. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid.
Incorporer délicatement les segments d'orange à la compote. À FAIRE: Peut être fait 3 jours à l'avance. Couvrir et réfrigérer. Remettre à température ambiante avant de servir.

Recette de Karen DeMasco Locanda Verde New York City, Photos de Hirsheimer Hamilton Section des avis c'est mon désert de vacances préféré, pour Noël et Thanksgiving, ce n'est pas trop sucré et très humide, c'est génial avec du café, je l'ai posté sur ma page fb, je fais toujours 2 à la fois, car il cuit pendant une heure, tout aussi facile à faire 2, pendant que vous préparez Marion hatcherBirmingham, Al 05/22/18