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Côtelettes de veau grillées avec vinagrette chaude aux tomates et aux olives

Côtelettes de veau grillées avec vinagrette chaude aux tomates et aux olives


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Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, divisées
  • 1 grosse gousse d'ail émincée
  • 1 1/2 tasse de tomates italiennes épépinées en dés
  • 1/4 tasse d'olives Kalamata dénoyautées grossièrement hachées
  • 1/2 tasse de basilic frais, tranché finement
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

Préparation de la recette

  • Préparez le barbecue (feu moyen-vif). Frotter les côtes de veau avec 1 cuillère à soupe d'huile; Saupoudrez de sel et de poivre. Griller le veau jusqu'à la cuisson désirée, environ 4 minutes de chaque côté à feu moyen.

  • Pendant ce temps, mélanger 4 cuillères à soupe d'huile et l'ail dans une petite casserole. Mettre sur le bord du gril ou à feu moyen sur la cuisinière et chauffer l'huile jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 1 minute. Incorporer les tomates, les olives, le basilic et le vinaigre. Remuer la vinaigrette jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, environ 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre; servir avec des côtelettes.

Recette de Brooke Dojny, Melanie BarnardSection des critiques


Voir la vidéo: Recette rapide des Côtelettes dagneau et pommes de terre au four (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Mikashicage

    Je crois que vous faites une erreur.

  2. Brady

    C'est d'accord, une idée remarquable

  3. Faunris

    Hum... ça arrive même.

  4. Knocks

    J'ai trouvé le site avec vous une question intéressante.



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