Biscuits au Tahini

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La pâte crémeuse de graines de sésame n’est pas seulement pour le houmous: c’est l’ingrédient secret de ces confiseries sans effort.

Ingrédients

¼ tasse de beurre non salé (½ bâton), température ambiante
2 cuillères à soupe de graines de sésame noir
2 cuillères à soupe de sucre demerara

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 °. Mélanger la farine, les pignons de pin, le sucre en poudre, le tahini, le beurre et le sel dans un robot culinaire jusqu'à ce que la pâte forme une boule autour de la lame.
Mélanger les graines de sésame noir et le sucre demerara dans un petit bol. Façonner la pâte en boules de 1 po et rouler dans le mélange de graines de sésame. Placer sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier sulfurisé, espacés de 2 po, et aplatir légèrement. Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, de 20 à 25 minutes.

, Photos par Christina Holmes

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 141 Lipides (g) 9,7 Lipides saturés (g) 3 Cholestérol (mg) 8 Glucides (g) 11 Fibres alimentaires (g) 1,1 Sucres totaux (g) 3 Protéines (g) 3 Sodium (mg) 85 Section des avis selon les instructions mais la pâte ne se lierait pas. Ajout d'un œuf et très bien. Cuit au four pendant 20 minutes et le résultat final était de très bons biscuits légèrement secs, légèrement croquants. Sera noté 3 parce que c'est là que se trouve la recette, mais avec l'œuf ajouté probablement 4,5 étoilesAnonymousNew Zealand06 / 12 / 20Je suis satisfait du résultat final. Ils sont essentiellement halva sous forme de biscuits, donc si vous aimez ça, vous en profiterez. Ils sont également très frappants visuellement et pas trop sucrés. Mais deux choses principales ne vont pas avec cette recette telle qu'elle est écrite: 1. Ne mettez pas tous les ingrédients ensemble dans le robot culinaire. Broyez d'abord les noix, le sel, la farine et le sucre, puis ajoutez le tahini et le beurre pour une pâte beaucoup plus lisse. Le temps de cuisson indiqué est BEAUCOUP trop long pour un biscuit au beurre et donnera des biscuits secs, presque brûlés qui ne sont pas très attrayants. Je recommande de ne faire cuire que 12 à 15 minutes, ce qui est suffisant pour les faire durcir sans dépasser. Beaux biscuits salés et légèrement sucrés. Super facile à faire.AnonymousSeattle, WA12 / 07 / 19J'ai hâte de faire ces cookies depuis des semaines, mais ils étaient terribles. J'ai suivi la recette jusqu'au T, mais la pâte ne s'est jamais vraiment bien assemblée et s'est juste effondrée. J'ai essayé un deuxième lot et ajouté de l'huile de sésame et un peu de pâte de tahini supplémentaire - cette fois, la pâte s'est rassemblée, mais la texture finale était toujours immangeable. Le lot d'origine avait le goût d'une boule de farine; le second avait une légère saveur de sésame, mais était tout à fait peu impressionnant. Tellement décevant.

Voir la vidéo: Tahini Cookies Recipe. Tahini Biscuits (Juin 2022).

Commentaires:

Darren
2022-03-23, 09:22:31

Développer davantage le sujet. C'est intéressant de connaître les détails !!!
Mahieu
2022-03-30, 04:58:46

À mon avis, ils ont tort. Écrivez-moi dans PM, parlez.
Shiro
2022-04-15, 15:50:48

Aimez-vous écrire tel qu'une discussion sur mille pages, vous remarquez bien les sujets de demande
Forsa
2022-05-15, 22:29:38

Cette excellente idée est à peu près
Kagan
2022-05-25, 02:43:47

Fusionner. Je suis d'accord avec tous les ci-dessus. Essayons de discuter de la question. Ici, ou l'après-midi.