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Cinq bouchées de feu, farine et fourchette 2015

Cinq bouchées de feu, farine et fourchette 2015


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La deuxième itération de Richmond, le chouchou culinaire de Virginie, Feu, farine et fourchette a réuni un éventail de chefs, de mixologues et de ceux qui sont vraiment enthousiasmés par la nourriture pour une célébration festive de cinq jours. Ceux qui sont arrivés le mercredi ou le jeudi ont pu s'immerger lentement dans une scène accueillante ; Cependant, vendredi, alors que plusieurs événements commençaient, une expérience frénétique et excitante s'est produite. Avec le calibre de talent disponible à portée de main, il était difficile de choisir à quels événements assister; mais, notre sélection peut être un point d'intérêt lors de vos voyages non seulement à Richmond mais Atlanta; Kansas City, Missouri; et au-delà.


Entreprise familiale depuis 1926, Jambon Edwards situé à Surry, en Virginie, livre constamment ses délicieux jambons. Le temps et l'attention portés aux détails concernant chaque morceau de viande fumée sont évidents car les différentes étapes du vieillissement sont prises très au sérieux. L'entreprise a même produit un "guide des saveurs du jambon" pour classer ses produits à base de porc. Allant dans les profils de saveur, la classe a été donnée par Keith Roberts et nul autre que Sam Edwards III. Leur agneau salé à sec récemment lancé est sorti cette année, un autre merveilleux ajout.

2. Dégustation de Madère par Bartholomew Broadbent


Pour ceux qui ne connaissent pas Madère, ça va. Jusqu'à la Prohibition, les Américains étaient les plus gros producteurs de vin ; Cependant, lorsque le gouvernement a réprimé l'alcool, l'industrie en plein essor a pratiquement disparu. Ce n'est que dans les années 1980 que l'intérêt de l'Amérique a de nouveau atteint un sommet grâce à l'attention et à l'expertise de M. Broadbent. Jumelé avec Pâturage's Beth Dixon, les deux ont présenté à une foule curieuse le vin doux et complexe ainsi qu'un dessert de pudding à la banane du chef Jason Alley. Bien que servi dans son autre restaurant, Confort, c'est quelque chose que vous devez essayer. Pourquoi? Les biscuits aux gaufrettes sont émiettés au fond avec un généreux monticule de pudding à la banane fouetté et moelleux étalé dessus. Les bananes légèrement trop mûres sont tranchées pour couvrir complètement chaque centimètre, puis - attendez - le dessert est brûlé pour donner une composante de texture qui le fait sortir du parc.

3. La bataille du barman de John Dabney avec la juge invitée Tiffanie Barriere


Le Virginia Museum of Fine Arts (VMFA) a été une toile de fond à couper le souffle pour la chaude compétition qui se déroulait dans son restaurant Amuser. Trois barmans se sont battus pour la coupe, dédiée à un grand homme bien connu pour son entreprise de restauration basée à Richmond au 19e siècle. Il était également afro-américain et l'un des premiers à briser les barrières de couleur entre les blancs et les noirs grâce au pouvoir de la nourriture. Considéré par le Huffington Post comme l'un des meilleurs bars d'aéroport au monde, Un vol vers le sudla mixologue principale de Tiffanie Barriere avec deux autres habitants jugés Adam Stull (Vagabond), Shannon Hood (Maison de portrait) et Jason Lough (Sabaje) qui a concouru pour le titre convoité. En fin de compte, c'est la combinaison de cocktails de Mme Hood qui a remporté la victoire.


Organisé dans le luxueux Jefferson Hotel, le Beaux Arts Ball est apparu sur la scène des fêtes de Richmond au début des années 1930, mais a disparu jusqu'à l'événement inaugural de l'année dernière. Le thème de cette année a rendu hommage aux monuments de Richmond avec des invités vêtus de costumes scandaleux et mettant à nu des personnalités encore plus grandes. Collecte de fonds et sensibilisation pour de Richmond Academy of Arts, la soirée a mis en lumière le talent de beaucoup dont le chef Patrick Ehemann, l'un des Jefferson's propre avec sa belle sculpture de glace de l'hôtel. Nous ne choisissons pas de favoris mais il y avait deux petites assiettes qui méritaient notre attention. L'un était du chef Joy Crump de Nourriture. Son succulent porc patrimonial élevé en Virginie placé sur du chou braisé et croustillant était saisonnièrement stellaire. Servi avec un beurre de pomme épicé automnal et des cerises noires marinées, beaucoup sont revenus quelques secondes. Chef Aaron Cross de Rancho T, a combiné deux saveurs régionales (texane et sudiste) pour créer quelque chose de spectaculaire. Un biscuit feuilleté surmonté d'un morceau de poitrine fumée humide avait ou des langues remuaient, mais c'était l'onctuosité de l'œuf de caille et la coriandre herbacée légèrement épicée qui ont solidifié ce plat. Comme tout vrai chef, Aaron a légèrement saupoudré de gros sel de mer juste avant de servir afin qu'il se dissolve en frappant votre palais.

5. Accords Bière et Fromage avec Maître Cicerone Neil Witte


Vous connaissez donc vos accords vins et fromages, mais qu'en est-il de la bière ? Oh oui, un favori de la culture américaine, la bière s'est glissée dans le cœur de nombreux acteurs de l'industrie culinaire, illustrant à quel point la levure brassée est devenue raffinée. Maître Cicerone Neil Witte de Cie Brasserie Boulevard combinait quatre fromages, dont le manchego et le bleu, ainsi qu'une bière aigre et une bière blonde de la gamme de bières Game of Thrones. "L'hiver arrive!" Désolé, nous n'avons pas pu l'aider, et bien que cela puisse être vrai, la manière accessible de Witte d'entrelacer les deux produits a permis à tout le monde de se sentir un peu plus à l'aise pour organiser ces fêtes saisonnières au coin de la rue.

Nous ne pouvons qu'imaginer ce que l'année prochaine nous apportera et attendons avec impatience son troisième segment en 2016 !


33 bouchées énergétiques pour une collation sur le pouce

Que ce soit le matin ou en milieu d'après-midi, nous avons tous besoin d'un regain d'énergie à un moment donné de la journée. Le café est une solution de boisson énergétique sucrée, une autre. Mais lorsque vous avez besoin de quelque chose avec plus de nourriture, nous vous recommandons de prendre des bouchées énergétiques.

Ces balles sont chargées de nutriments pour vous garder concentré et fort, peu importe ce que la vie vous réserve. Mieux encore, ils sont simples à préparer : la plupart nécessitent de combiner quelques ingrédients dans un robot culinaire, puis de rouler tout de suite. Rangez-les simplement dans le réfrigérateur et emportez-en quelques-uns avec vous lorsque votre réservoir sera presque « vide ».

1. Bouchées énergétiques à l'orange et aux canneberges

La canneberge et l'orange sont comme le beurre de cacahuète et le chocolat - merveilleux seuls et encore meilleurs ensemble. Ajoutez de la poudre de protéines et des amandes pour rester en forme, ainsi que des dattes pour tout lier, et vous obtenez une gâterie saine et portable qui est super savoureuse.

2. Bouchées énergétiques aux abricots sans cuisson

Ces bouchées sans sucre combinent des abricots secs, des amandes, des noix, des raisins secs et des graines de lin pour former une gâterie parfaitement sucrée et croquante. Mélangez les ingrédients dans un robot culinaire et roulez-les dans la noix de coco, et vous êtes au paradis. De plus, ils sont végétaliens, paléo et sans gluten ni produits laitiers, donc à peu près tout le monde peut les apprécier.

3. Boules d'énergie pour muffins aux bleuets

Si vous voulez des muffins sains sans avoir à vous soucier de la cuisson, préparez-les ! Le savoureux duo de citron et de myrtille s'unit à une base de noix de cajou, d'amandes et de dattes qui ajoute une saveur sucrée et beurrée. Ajoutez un peu d'extrait de vanille, et vous avez le goût des muffins en 10 minutes environ.

4. Bouchées énergétiques aux fraises

Qui a dit que le dessert ne pouvait pas être sain ? Ces bouchées sans cuisson sont parfaites lorsque vous avez envie de quelque chose de fruité et de délicieux. Les fraises adoucissent la recette juste assez pour que vous n'ayez pas besoin de sucre ajouté, et l'extrait de vanille lui donne un coup de fouet supplémentaire. La recette demande des fraises lyophilisées, mais vous pouvez facilement remplacer les vraies à la place. Assurez-vous simplement de réfrigérer les bouchées pour les garder fraîches.

5. Boules de bonheur au zeste d'orange

Crues, végétaliennes, sans gluten et sans produits laitiers, ces boules d'énergie sont aussi jolies que savoureuses. À moins que vous n'ayez l'herbe Damiana sous la main (nous n'en avions jamais entendu parler), n'hésitez pas à la laisser de côté - les piqûres peuvent avoir des effets moins stimulants sur la libido, mais elles sont tout aussi délicieuses sans elle. Le zeste d'orange et la cannelle ajoutent du piquant à la recette de bouchée typique. Roulez-les dans de la noix de coco râpée pour un enrobage sucré qui leur donne également un aspect chic.

6. Boules d'énergie au citron et à la vanille

Cette recette est pour tous les amateurs de citron là-bas. La savoureuse combinaison de vanille et de citron établit un équilibre entre sucré et acidulé, et les noix et la poudre de protéines vous garderont rassasié et plein d'énergie. Si vous le souhaitez, ajoutez de la poudre de maca, qui peut encore augmenter votre énergie (bien que ce ne soit certainement pas vital pour la recette).

7. Bouchées énergétiques aux pommes et aux amandes

Seulement 10 minutes à faire, cette recette est super simple et comprend une pincée de cœurs de chanvre pour un boost de protéines. Et qui peut résister au combo pomme et beurre de noix ? Mélangez le tout, roulez en boules et laissez-les reposer au réfrigérateur, si vous pouvez attendre aussi longtemps.

8. Bouchées énergétiques à la vanille et aux prunes

Le mot « tailler » déclenche probablement des pensées de votre grand-mère et des blagues de pet. Mais grand-mère était sur quelque chose : les prunes séchées aident à augmenter la satiété, ce qui à son tour peut aider à contrôler le diabète et les maladies cardiaques. De plus, ces bouchées sont vraiment délicieuses et naturellement sucrées.

9. Bouchées énergétiques au citron et aux graines de pavot

Pour une alternative plus saine au savoureux muffin, essayez ces bouchées faciles à préparer. Combinez votre poudre de protéine préférée (idéalement aromatisée à la vanille) avec de l'avoine, des graines de pavot et du zeste de citron. L'eau et le jus de citron lient le tout ensemble et ajoutent une touche de saveur supplémentaire. Ils sont tout aussi délicieux que les muffins, sans tout le désordre friable.

10. Bouchées australiennes maison

Avec du quinoa et du tournesol, des graines de lin et des graines de chia, cette recette peut se lire comme de la nourriture pour oiseaux. Cependant, lorsque vous ajoutez l'avoine, le sirop d'érable et les fruits, vous obtenez quelque chose de beaucoup plus savoureux et copieux. Celui-ci nécessite un peu de cuisson (faire du quinoa et cuire les bouchées), mais ce n'est certainement pas chronophage.

11. Boules de bonheur protéinées au chocolat et aux baies de Goji

Bien sûr, nous aimons tous les baies d'açai, mais les baies de goji contiennent également une tonne d'antioxydants. Cette recette les associe à d'autres ingrédients super sains, notamment des graines de chia et de citrouille pour des graisses saines, et des dattes et du cacao cru pour adoucir les choses.

12. Boules de citrouille à la cannelle et aux raisins secs

L'absence d'huile et de beurre fait de ces bouchées une version plus saine du pain sucré bien-aimé. Les raisins secs, les noix et la purée de citrouille se combinent pour créer une base gluante et délicieuse. La farine de noix de coco remplace la farine blanche traditionnelle, rendant ces bouchées savoureuses sans gluten.


33 bouchées énergétiques pour une collation sur le pouce

Que ce soit le matin ou en milieu d'après-midi, nous avons tous besoin d'un regain d'énergie à un moment donné de la journée. Le café est une solution de boisson énergétique sucrée, une autre. Mais lorsque vous avez besoin de quelque chose avec plus de nourriture, nous vous recommandons de prendre des bouchées énergétiques.

Ces balles sont chargées de nutriments pour vous garder concentré et fort, peu importe ce que la vie vous réserve. Mieux encore, ils sont simples à préparer : la plupart nécessitent de combiner quelques ingrédients dans un robot culinaire, puis de rouler tout de suite. Rangez-les simplement dans le réfrigérateur et emportez-en quelques-uns avec vous lorsque votre réservoir sera presque « vide ».

1. Bouchées énergétiques à l'orange et aux canneberges

La canneberge et l'orange sont comme le beurre de cacahuète et le chocolat - merveilleux seuls et encore meilleurs ensemble. Ajoutez de la poudre de protéines et des amandes pour rester en forme, ainsi que des dattes pour tout lier, et vous obtenez une gâterie saine et portable qui est super savoureuse.

2. Bouchées énergétiques aux abricots sans cuisson

Ces bouchées sans sucre combinent des abricots secs, des amandes, des noix, des raisins secs et des graines de lin pour former une gâterie parfaitement sucrée et croquante. Mélangez les ingrédients dans un robot culinaire et roulez-les dans la noix de coco, et vous êtes au paradis. De plus, ils sont végétaliens, paléo et sans gluten ni produits laitiers, donc à peu près tout le monde peut en profiter.

3. Boules d'énergie pour muffins aux bleuets

Si vous voulez des muffins sains sans avoir à vous soucier de la cuisson, préparez-les ! Le savoureux duo de citron et de myrtille s'unit à une base de noix de cajou, d'amandes et de dattes qui ajoute une saveur sucrée et beurrée. Ajoutez un peu d'extrait de vanille, et vous avez le goût des muffins en 10 minutes environ.

4. Bouchées énergétiques aux fraises

Qui a dit que le dessert ne pouvait pas être sain ? Ces bouchées sans cuisson sont parfaites lorsque vous avez envie de quelque chose de fruité et de délicieux. Les fraises adoucissent la recette juste assez pour que vous n'ayez pas besoin de sucre ajouté, et l'extrait de vanille lui donne un coup de fouet supplémentaire. La recette demande des fraises lyophilisées, mais vous pouvez facilement remplacer les vraies à la place. Assurez-vous simplement de réfrigérer les bouchées pour les garder fraîches.

5. Boules de bonheur au zeste d'orange

Crues, végétaliennes, sans gluten et sans produits laitiers, ces boules d'énergie sont aussi jolies que savoureuses. À moins que vous n'ayez l'herbe Damiana sous la main (nous n'en avions jamais entendu parler), n'hésitez pas à la laisser de côté - les piqûres peuvent avoir des effets moins stimulants sur la libido, mais elles sont tout aussi délicieuses sans elle. Le zeste d'orange et la cannelle ajoutent du piquant à la recette de bouchée typique. Roulez-les dans de la noix de coco râpée pour un enrobage sucré qui leur donne également un aspect chic.

6. Boules d'énergie au citron et à la vanille

Cette recette est pour tous les amateurs de citron là-bas. La savoureuse combinaison de vanille et de citron établit un équilibre entre sucré et acidulé, et les noix et la poudre de protéines vous garderont rassasié et plein d'énergie. Si vous le souhaitez, ajoutez de la poudre de maca, qui peut encore augmenter votre énergie (bien que ce ne soit certainement pas vital pour la recette).

7. Bouchées énergétiques aux pommes et aux amandes

Seulement 10 minutes à faire, cette recette est super simple et comprend une pincée de cœurs de chanvre pour un boost de protéines. Et qui peut résister au combo pomme et beurre de noix ? Traitez le tout ensemble, roulez en boules et laissez-les reposer au réfrigérateur, si vous pouvez attendre aussi longtemps.

8. Bouchées énergétiques à la vanille et aux prunes

Le mot « tailler » déclenche probablement des pensées de votre grand-mère et des blagues de pet. Mais grand-mère était sur quelque chose : les prunes séchées aident à augmenter la satiété, ce qui à son tour peut aider à contrôler le diabète et les maladies cardiaques. De plus, ces bouchées sont vraiment délicieuses et naturellement sucrées.

9. Bouchées énergétiques au citron et aux graines de pavot

Pour une alternative plus saine au savoureux muffin, essayez ces bouchées faciles à préparer. Combinez votre poudre de protéine préférée (idéalement aromatisée à la vanille) avec de l'avoine, des graines de pavot et du zeste de citron. L'eau et le jus de citron lient le tout ensemble et ajoutent une touche de saveur supplémentaire. Ils sont tout aussi délicieux que les muffins, sans tout le désordre friable.

10. Bouchées australiennes maison

Avec du quinoa et du tournesol, des graines de lin et des graines de chia, cette recette peut se lire comme de la nourriture pour oiseaux. Cependant, lorsque vous ajoutez l'avoine, le sirop d'érable et les fruits, vous obtenez quelque chose de beaucoup plus savoureux et copieux. Celui-ci nécessite un peu de cuisson (faire du quinoa et cuire les bouchées), mais ce n'est certainement pas chronophage.

11. Boules de bonheur protéinées au chocolat et aux baies de Goji

Bien sûr, nous aimons tous les baies d'açai, mais les baies de goji contiennent également une tonne d'antioxydants. Cette recette les associe à d'autres ingrédients super sains, notamment des graines de chia et de citrouille pour des graisses saines, et des dattes et du cacao cru pour adoucir les choses.

12. Boules de citrouille à la cannelle et aux raisins secs

L'absence d'huile et de beurre fait de ces bouchées une version plus saine du pain sucré bien-aimé. Les raisins secs, les noix et la purée de citrouille se combinent pour créer une base gluante et délicieuse. La farine de noix de coco remplace la farine blanche traditionnelle, rendant ces bouchées savoureuses sans gluten.


33 bouchées énergétiques pour une collation sur le pouce

Que ce soit le matin ou en milieu d'après-midi, nous avons tous besoin d'un regain d'énergie à un moment donné de la journée. Le café est une solution de boisson énergétique sucrée, une autre. Mais lorsque vous avez besoin de quelque chose avec plus de nourriture, nous vous recommandons de prendre des bouchées énergétiques.

Ces balles sont chargées de nutriments pour vous garder concentré et fort, peu importe ce que la vie vous réserve. Mieux encore, ils sont simples à préparer : la plupart nécessitent de combiner quelques ingrédients dans un robot culinaire, puis de rouler tout de suite. Rangez-les simplement dans le réfrigérateur et emportez-en quelques-uns avec vous lorsque votre réservoir sera presque « vide ».

1. Bouchées énergétiques à l'orange et aux canneberges

La canneberge et l'orange sont comme le beurre de cacahuète et le chocolat - merveilleux seuls et encore meilleurs ensemble. Ajoutez de la poudre de protéines et des amandes pour rester en forme, ainsi que des dattes pour tout lier, et vous obtenez une gâterie saine et portable qui est super savoureuse.

2. Bouchées énergétiques aux abricots sans cuisson

Ces bouchées sans sucre combinent des abricots secs, des amandes, des noix, des raisins secs et des graines de lin pour former une gâterie parfaitement sucrée et croquante. Mélangez les ingrédients dans un robot culinaire et roulez-les dans la noix de coco, et vous êtes au paradis. De plus, ils sont végétaliens, paléo et sans gluten ni produits laitiers, donc à peu près tout le monde peut en profiter.

3. Boules d'énergie pour muffins aux bleuets

Si vous voulez des muffins sains sans avoir à vous soucier de la cuisson, préparez-les ! Le savoureux duo de citron et de myrtille s'unit à une base de noix de cajou, d'amandes et de dattes qui ajoute une saveur sucrée et beurrée. Ajoutez un peu d'extrait de vanille, et vous avez le goût des muffins en 10 minutes environ.

4. Bouchées énergétiques aux fraises

Qui a dit que le dessert ne pouvait pas être sain ? Ces bouchées sans cuisson sont parfaites lorsque vous avez envie de quelque chose de fruité et de délicieux. Les fraises adoucissent la recette juste assez pour que vous n'ayez pas besoin de sucre ajouté, et l'extrait de vanille lui donne un coup de fouet supplémentaire. La recette demande des fraises lyophilisées, mais vous pouvez facilement remplacer les vraies à la place. Assurez-vous simplement de réfrigérer les bouchées pour les garder fraîches.

5. Boules de bonheur au zeste d'orange

Crues, végétaliennes, sans gluten et sans produits laitiers, ces boules d'énergie sont aussi jolies que savoureuses. À moins que vous n'ayez l'herbe Damiana sous la main (nous n'en avions jamais entendu parler), n'hésitez pas à la laisser de côté - les piqûres peuvent avoir des effets moins stimulants sur la libido, mais elles sont tout aussi délicieuses sans elle. Le zeste d'orange et la cannelle ajoutent du piquant à la recette de bouchée typique. Roulez-les dans de la noix de coco râpée pour un enrobage sucré qui leur donne également un aspect chic.

6. Boules d'énergie au citron et à la vanille

Cette recette est pour tous les amateurs de citron là-bas. La savoureuse combinaison de vanille et de citron établit un équilibre entre sucré et acidulé, et les noix et la poudre de protéines vous garderont rassasié et plein d'énergie. Si vous le souhaitez, ajoutez de la poudre de maca, qui peut encore augmenter votre énergie (bien que ce ne soit certainement pas vital pour la recette).

7. Bouchées énergétiques aux pommes et aux amandes

Seulement 10 minutes à faire, cette recette est super simple et comprend une pincée de cœurs de chanvre pour un boost de protéines. Et qui peut résister au combo pomme et beurre de noix ? Traitez le tout ensemble, roulez en boules et laissez-les reposer au réfrigérateur, si vous pouvez attendre aussi longtemps.

8. Bouchées énergétiques à la vanille et aux prunes

Le mot « tailler » déclenche probablement des pensées de votre grand-mère et des blagues de pet. Mais grand-mère était sur quelque chose : les prunes séchées aident à augmenter la satiété, ce qui à son tour peut aider à contrôler le diabète et les maladies cardiaques. De plus, ces bouchées sont vraiment délicieuses et naturellement sucrées.

9. Bouchées énergétiques au citron et aux graines de pavot

Pour une alternative plus saine au savoureux muffin, essayez ces bouchées faciles à préparer. Combinez votre poudre de protéine préférée (idéalement aromatisée à la vanille) avec de l'avoine, des graines de pavot et du zeste de citron. L'eau et le jus de citron lient le tout ensemble et ajoutent une touche de saveur supplémentaire. Ils sont tout aussi délicieux que les muffins, sans tout le désordre friable.

10. Bouchées australiennes maison

Avec du quinoa et du tournesol, des graines de lin et des graines de chia, cette recette peut se lire comme de la nourriture pour oiseaux. Cependant, lorsque vous ajoutez l'avoine, le sirop d'érable et les fruits, vous obtenez quelque chose de beaucoup plus savoureux et copieux. Celui-ci nécessite un peu de cuisson (faire du quinoa et cuire les bouchées), mais ce n'est certainement pas chronophage.

11. Boules de bonheur protéinées au chocolat et aux baies de Goji

Bien sûr, nous aimons tous les baies d'açai, mais les baies de goji contiennent également une tonne d'antioxydants. Cette recette les associe à d'autres ingrédients super sains, notamment des graines de chia et de citrouille pour des graisses saines, et des dattes et du cacao cru pour adoucir les choses.

12. Boules de citrouille à la cannelle et aux raisins secs

L'absence d'huile et de beurre fait de ces bouchées une version plus saine du pain sucré bien-aimé. Les raisins secs, les noix et la purée de citrouille se combinent pour créer une base gluante et délicieuse. La farine de noix de coco remplace la farine blanche traditionnelle, rendant ces bouchées savoureuses sans gluten.


33 bouchées énergétiques pour une collation sur le pouce

Que ce soit le matin ou en milieu d'après-midi, nous avons tous besoin d'un regain d'énergie à un moment donné de la journée. Le café est une solution de boisson énergétique sucrée, une autre. Mais lorsque vous avez besoin de quelque chose avec plus de nourriture, nous vous recommandons de prendre des bouchées énergétiques.

Ces balles sont chargées de nutriments pour vous garder concentré et fort, peu importe ce que la vie vous réserve. Mieux encore, ils sont simples à préparer : la plupart nécessitent de combiner quelques ingrédients dans un robot culinaire, puis de rouler tout de suite. Rangez-les simplement dans le réfrigérateur et emportez-en quelques-uns avec vous lorsque votre réservoir sera presque « vide ».

1. Bouchées énergétiques à l'orange et aux canneberges

La canneberge et l'orange sont comme le beurre de cacahuète et le chocolat - merveilleux seuls et encore meilleurs ensemble. Ajoutez de la poudre de protéines et des amandes pour rester en forme, ainsi que des dattes pour tout lier, et vous obtenez une gâterie saine et portable qui est super savoureuse.

2. Bouchées énergétiques aux abricots sans cuisson

Ces bouchées sans sucre combinent des abricots secs, des amandes, des noix, des raisins secs et des graines de lin pour former une gâterie parfaitement sucrée et croquante. Mélangez les ingrédients dans un robot culinaire et roulez-les dans la noix de coco, et vous êtes au paradis. De plus, ils sont végétaliens, paléo et sans gluten ni produits laitiers, donc à peu près tout le monde peut les apprécier.

3. Boules d'énergie pour muffins aux bleuets

Si vous voulez des muffins sains sans avoir à vous soucier de la cuisson, préparez-les ! Le savoureux duo de citron et de myrtille s'unit à une base de noix de cajou, d'amandes et de dattes qui ajoute une saveur sucrée et beurrée. Ajoutez un peu d'extrait de vanille, et vous avez le goût des muffins en 10 minutes environ.

4. Bouchées énergétiques aux fraises

Qui a dit que le dessert ne pouvait pas être sain ? Ces bouchées sans cuisson sont parfaites lorsque vous avez envie de quelque chose de fruité et de délicieux. Les fraises adoucissent la recette juste assez pour que vous n'ayez pas besoin de sucre ajouté, et l'extrait de vanille lui donne un coup de fouet supplémentaire. La recette demande des fraises lyophilisées, mais vous pouvez facilement remplacer les vraies à la place. Assurez-vous simplement de réfrigérer les bouchées pour les garder fraîches.

5. Boules de bonheur au zeste d'orange

Crues, végétaliennes, sans gluten et sans produits laitiers, ces boules d'énergie sont aussi jolies que savoureuses. À moins que vous n'ayez l'herbe Damiana sous la main (nous n'en avions jamais entendu parler), n'hésitez pas à la laisser de côté - les piqûres peuvent avoir des effets moins stimulants sur la libido, mais elles sont tout aussi délicieuses sans elle. Le zeste d'orange et la cannelle ajoutent du piquant à la recette de bouchée typique. Roulez-les dans de la noix de coco râpée pour un enrobage sucré qui leur donne également un aspect chic.

6. Boules d'énergie au citron et à la vanille

Cette recette est pour tous les amateurs de citron là-bas. La savoureuse combinaison de vanille et de citron établit un équilibre entre sucré et acidulé, et les noix et la poudre de protéines vous garderont rassasié et plein d'énergie. Si vous le souhaitez, ajoutez de la poudre de maca, qui peut encore augmenter votre énergie (bien que ce ne soit certainement pas vital pour la recette).

7. Bouchées énergétiques aux pommes et aux amandes

Seulement 10 minutes à faire, cette recette est super simple et comprend une pincée de cœurs de chanvre pour un boost de protéines. Et qui peut résister au combo pomme et beurre de noix ? Mélangez le tout, roulez en boules et laissez-les reposer au réfrigérateur, si vous pouvez attendre aussi longtemps.

8. Bouchées énergétiques à la vanille et aux prunes

Le mot « tailler » déclenche probablement des pensées de votre grand-mère et des blagues de pet. Mais grand-mère était sur quelque chose : les prunes séchées aident à augmenter la satiété, ce qui à son tour peut aider à contrôler le diabète et les maladies cardiaques. De plus, ces bouchées sont vraiment délicieuses et naturellement sucrées.

9. Bouchées énergétiques au citron et aux graines de pavot

Pour une alternative plus saine au délicieux muffin, essayez ces bouchées faciles à préparer. Combinez votre poudre de protéine préférée (idéalement aromatisée à la vanille) avec de l'avoine, des graines de pavot et du zeste de citron. L'eau et le jus de citron lient le tout ensemble et ajoutent une touche de saveur supplémentaire. Ils sont tout aussi délicieux que les muffins, sans tout le désordre friable.

10. Bouchées australiennes maison

Avec du quinoa et du tournesol, des graines de lin et des graines de chia, cette recette peut se lire comme de la nourriture pour oiseaux. Cependant, lorsque vous ajoutez l'avoine, le sirop d'érable et les fruits, vous obtenez quelque chose de beaucoup plus savoureux et copieux. Celui-ci nécessite un peu de cuisson (faire du quinoa et cuire les bouchées), mais ce n'est certainement pas chronophage.

11. Boules de bonheur protéinées au chocolat et aux baies de Goji

Bien sûr, nous aimons tous les baies d'açai, mais les baies de goji contiennent également une tonne d'antioxydants. Cette recette les associe à d'autres ingrédients super sains, notamment des graines de chia et de citrouille pour certaines graisses saines, et des dattes et du cacao cru pour adoucir les choses.

12. Boules de citrouille à la cannelle et aux raisins secs

L'absence d'huile et de beurre fait de ces bouchées une version plus saine du pain sucré bien-aimé. Les raisins secs, les noix et la purée de citrouille se combinent pour créer une base gluante et délicieuse. La farine de noix de coco remplace la farine blanche traditionnelle, rendant ces bouchées savoureuses sans gluten.


33 bouchées énergétiques pour une collation sur le pouce

Que ce soit le matin ou en milieu d'après-midi, nous avons tous besoin d'un regain d'énergie à un moment donné de la journée. Le café est une solution de boisson énergétique sucrée, une autre. Mais lorsque vous avez besoin de quelque chose avec plus de nourriture, nous vous recommandons de prendre des bouchées énergétiques.

Ces balles sont chargées de nutriments pour vous garder concentré et fort, peu importe ce que la vie vous réserve. Mieux encore, ils sont simples à préparer : la plupart nécessitent de combiner quelques ingrédients dans un robot culinaire, puis de rouler tout de suite. Rangez-les simplement dans le réfrigérateur et emportez-en quelques-uns avec vous lorsque votre réservoir sera presque « vide ».

1. Bouchées énergétiques à l'orange et aux canneberges

La canneberge et l'orange sont comme le beurre de cacahuète et le chocolat - merveilleux seuls et encore meilleurs ensemble. Ajoutez de la poudre de protéines et des amandes pour rester en forme, ainsi que des dattes pour tout lier, et vous obtenez une gâterie saine et portable qui est super savoureuse.

2. Bouchées énergétiques aux abricots sans cuisson

Ces bouchées sans sucre combinent des abricots secs, des amandes, des noix, des raisins secs et des graines de lin pour former une gâterie parfaitement sucrée et croquante. Mélangez les ingrédients dans un robot culinaire et roulez-les dans la noix de coco, et vous êtes au paradis. De plus, ils sont végétaliens, paléo et sans gluten ni produits laitiers, donc à peu près tout le monde peut en profiter.

3. Boules d'énergie pour muffins aux bleuets

Si vous voulez des muffins sains sans avoir à vous soucier de la cuisson, préparez-les ! Le savoureux duo de citron et de myrtille s'unit à une base de noix de cajou, d'amandes et de dattes qui ajoute une saveur sucrée et beurrée. Ajoutez un peu d'extrait de vanille, et vous avez le goût des muffins en 10 minutes environ.

4. Bouchées énergétiques aux fraises

Qui a dit que le dessert ne pouvait pas être sain ? Ces bouchées sans cuisson sont parfaites lorsque vous avez envie de quelque chose de fruité et de délicieux. Les fraises adoucissent la recette juste assez pour que vous n'ayez pas besoin de sucre ajouté, et l'extrait de vanille lui donne un coup de fouet supplémentaire. La recette demande des fraises lyophilisées, mais vous pouvez facilement remplacer les vraies à la place. Assurez-vous simplement de réfrigérer les bouchées pour les garder fraîches.

5. Boules de bonheur au zeste d'orange

Crues, végétaliennes, sans gluten et sans produits laitiers, ces boules d'énergie sont aussi jolies que savoureuses. À moins que vous n'ayez l'herbe Damiana sous la main (nous n'en avions jamais entendu parler), n'hésitez pas à la laisser de côté - les piqûres peuvent avoir des effets moins stimulants sur la libido, mais elles sont tout aussi délicieuses sans elle. Le zeste d'orange et la cannelle ajoutent du piquant à la recette de bouchée typique. Roulez-les dans de la noix de coco râpée pour un enrobage sucré qui leur donne également un aspect chic.

6. Boules d'énergie au citron et à la vanille

Cette recette est pour tous les amateurs de citron là-bas. La combinaison savoureuse de vanille et de citron établit un équilibre entre sucré et acidulé, et les noix et la poudre de protéines vous garderont rassasié et plein d'énergie. Si vous le souhaitez, ajoutez de la poudre de maca, qui peut encore augmenter votre énergie (bien que ce ne soit certainement pas vital pour la recette).

7. Bouchées énergétiques aux pommes et aux amandes

Seulement 10 minutes à faire, cette recette est super simple et comprend une pincée de cœurs de chanvre pour un boost de protéines. Et qui peut résister au combo pomme-beurre de noix ? Traitez le tout ensemble, roulez en boules et laissez-les reposer au réfrigérateur, si vous pouvez attendre aussi longtemps.

8. Bouchées énergétiques à la vanille et aux prunes

Le mot « tailler » déclenche probablement des pensées de votre grand-mère et des blagues de pet. Mais grand-mère était sur quelque chose : les prunes séchées aident à augmenter la satiété, ce qui à son tour peut aider à contrôler le diabète et les maladies cardiaques. De plus, ces bouchées sont vraiment délicieuses et naturellement sucrées.

9. Bouchées énergétiques au citron et aux graines de pavot

Pour une alternative plus saine au savoureux muffin, essayez ces bouchées faciles à préparer. Combinez votre poudre de protéine préférée (idéalement aromatisée à la vanille) avec de l'avoine, des graines de pavot et du zeste de citron. L'eau et le jus de citron lient le tout ensemble et ajoutent une touche de saveur supplémentaire. Ils sont tout aussi délicieux que les muffins, sans tout le désordre friable.

10. Bouchées australiennes maison

Avec du quinoa et du tournesol, des graines de lin et des graines de chia, cette recette peut se lire comme de la nourriture pour oiseaux. Cependant, lorsque vous ajoutez l'avoine, le sirop d'érable et les fruits, vous obtenez quelque chose de beaucoup plus savoureux et copieux. Celui-ci nécessite un peu de cuisson (faire du quinoa et cuire les bouchées), mais ce n'est certainement pas chronophage.

11. Boules de bonheur protéinées au chocolat et aux baies de Goji

Bien sûr, nous aimons tous les baies d'açai, mais les baies de goji contiennent également une tonne d'antioxydants. Cette recette les associe à d'autres ingrédients super sains, notamment des graines de chia et de citrouille pour certaines graisses saines, et des dattes et du cacao cru pour adoucir les choses.

12. Boules de citrouille à la cannelle et aux raisins secs

L'absence d'huile et de beurre fait de ces bouchées une version plus saine du pain sucré bien-aimé. Les raisins secs, les noix et la purée de citrouille se combinent pour créer une base gluante et délicieuse. La farine de noix de coco remplace la farine blanche traditionnelle, rendant ces bouchées savoureuses sans gluten.


33 bouchées énergétiques pour une collation sur le pouce

Que ce soit le matin ou en milieu d'après-midi, nous avons tous besoin d'un regain d'énergie à un moment donné de la journée. Le café est une solution de boisson énergétique sucrée, une autre. Mais lorsque vous avez besoin de quelque chose avec plus de nourriture, nous vous recommandons de prendre des bouchées énergétiques.

Ces balles sont chargées de nutriments pour vous garder concentré et fort, peu importe ce que la vie vous réserve. Mieux encore, ils sont simples à préparer : la plupart nécessitent de combiner quelques ingrédients dans un robot culinaire, puis de rouler tout de suite. Rangez-les simplement dans le réfrigérateur et emportez-en quelques-uns avec vous lorsque votre réservoir sera presque « vide ».

1. Bouchées énergétiques à l'orange et aux canneberges

La canneberge et l'orange sont comme le beurre de cacahuète et le chocolat - merveilleux seuls et encore meilleurs ensemble. Ajoutez de la poudre de protéines et des amandes pour rester en forme, ainsi que des dattes pour tout lier, et vous obtenez une gâterie saine et portable qui est super savoureuse.

2. Bouchées énergétiques aux abricots sans cuisson

Ces bouchées sans sucre combinent des abricots secs, des amandes, des noix, des raisins secs et des graines de lin pour former une gâterie parfaitement sucrée et croquante. Mélangez les ingrédients dans un robot culinaire et roulez-les dans la noix de coco, et vous êtes au paradis. De plus, ils sont végétaliens, paléo et sans gluten ni produits laitiers, donc à peu près tout le monde peut les apprécier.

3. Boules d'énergie pour muffins aux bleuets

Si vous voulez des muffins sains sans avoir à vous soucier de la cuisson, préparez-les ! Le savoureux duo de citron et de myrtille s'unit à une base de noix de cajou, d'amandes et de dattes qui ajoute une saveur sucrée et beurrée. Ajoutez un peu d'extrait de vanille, et vous avez le goût des muffins en 10 minutes environ.

4. Bouchées énergétiques aux fraises

Qui a dit que le dessert ne pouvait pas être sain ? Ces bouchées sans cuisson sont parfaites lorsque vous avez envie de quelque chose de fruité et de délicieux. Les fraises adoucissent la recette juste assez pour que vous n'ayez pas besoin de sucre ajouté, et l'extrait de vanille lui donne un coup de fouet supplémentaire. The recipe calls for freeze-dried strawberries, but you can easily substitute the real ones instead—just be sure to refrigerate the bites to keep them fresh.

5. Orange Zest Bliss Balls

Raw, vegan, gluten-free, and dairy-free, these energy balls are as pretty as they are tasty. Unless you have the herb Damiana on hand (we’d never heard of it), feel free to leave it out—the bites may have less libido-enhancing effects, but they’re just as delicious without it. Orange zest and cinnamon add some zing to the typical bite recipe. Roll in shredded coconut for a sweet coating that also makes them look fancy.

6. Lemon Vanilla Energy Balls

This recipe is for all the lemon lovers out there. The tasty combination of vanilla and lemon strikes a balance between sweet and tart, and the nuts and protein powder will keep you full and energized. If you wish, add maca powder, which may further boost your energy (though it’s definitely not vital to the recipe).

7. Apple Almond Energy Bites

Only 10 minutes to make, this recipe is super simple and includes a sprinkle of hemp hearts for a boost of protein. And who can resist the combo of apple and nut butter? Process everything together, roll into balls, and let them set in the fridge—if you can wait that long.

8. Vanilla Plum Energy Bites

The word “prune” probably triggers thoughts of your grandmother and fart jokes. But grandma was on to something: Dried plums help increase satiety, which in turn may help control diabetes and heart disease. Plus these bites are truly delicious and naturally sweetened.

9. Lemon Poppy Seed Energy Bites

For a healthier alternative to the tasty muffin, try these easy-to-make bites. Combine your favorite protein powder (ideally vanilla-flavored) with oats, poppy seeds, and lemon zest. Water and lemon juice bind it all together and add an extra kick of flavor. They’re just as delicious as the muffins, without all the crumbly mess.

10. Homemade Aussie Bites

With quinoa and sunflower, flaxseeds, and chia seeds, this recipe may read like bird food. However, when you add the oats, maple syrup, and fruit, you’ve got something far tastier and heartier. This one requires a little cooking (making quinoa and baking the bites), but it’s certainly not time-consuming.

11. Chocolate Goji Berry Protein Bliss Balls

Sure, we all love acai berries, but goji berries pack a ton of antioxidants too. This recipe marries them with other super-healthy ingredients, including chia and pumpkin seeds for some healthy fats, and dates and raw cacao to sweeten things up.

12. Pumpkin Cinnamon Raisin Balls

Zero oil and butter make these bites a healthier version of the beloved sweet bread. Raisins, walnuts, and pumpkin puree combine to create a gooey, delicious base. Coconut flour replaces traditional white flour, making these tasty bites gluten-free.


33 Energy Bites for On-the-Go Snacking

Whether it’s first thing in the morning or midafternoon, we all need an energy boost at some point during the day. Coffee is one solution a sugary energy drink, another. But when you need something with more sustenance, we recommend reaching for energy bites.

These balls are loaded with nutrients to keep you focused and going strong no matter what life throws at you. Even better, they’re simple to make: Most require combining a few ingredients in a food processor, then rolling right up. Just stash them in the fridge and take a few with you for when your tank nears “empty.”

1. Cranberry Orange Energy Bites

Cranberry and orange are like peanut butter and chocolate—wonderful alone and even better together. Add some protein powder and almonds for staying power, plus dates to bind everything, and you’ve got a healthy, portable treat that’s super tasty.

2. No-Bake Apricot Energy Bites

These sugar-free bites combine dried apricots, almonds, walnuts, raisins, and flaxseeds to form a perfectly sweet and crunchy treat. Blend the ingredients together in a food processor and roll in coconut, and you’re in heaven. Plus they’re vegan, Paleo, and gluten- and dairy-free, so pretty much everyone can enjoy them.

3. Blueberry Muffin Energy Balls

When you want healthy muffins without the hassle of baking, make these! The tasty duo of lemon and blueberry unites with a base of cashews, almonds, and dates that adds a sweet, buttery flavor. Throw in a little vanilla extract, and you have the taste of muffins in about 10 minutes.

4. Strawberry Shortcake Energy Bites

Who said dessert can’t be healthy? These no-bake bites are perfect for when you’re craving something fruity and delicious. Strawberries sweeten the recipe just enough so that you don’t need added sugar, and the vanilla extract gives it an extra kick. The recipe calls for freeze-dried strawberries, but you can easily substitute the real ones instead—just be sure to refrigerate the bites to keep them fresh.

5. Orange Zest Bliss Balls

Raw, vegan, gluten-free, and dairy-free, these energy balls are as pretty as they are tasty. Unless you have the herb Damiana on hand (we’d never heard of it), feel free to leave it out—the bites may have less libido-enhancing effects, but they’re just as delicious without it. Orange zest and cinnamon add some zing to the typical bite recipe. Roll in shredded coconut for a sweet coating that also makes them look fancy.

6. Lemon Vanilla Energy Balls

This recipe is for all the lemon lovers out there. The tasty combination of vanilla and lemon strikes a balance between sweet and tart, and the nuts and protein powder will keep you full and energized. If you wish, add maca powder, which may further boost your energy (though it’s definitely not vital to the recipe).

7. Apple Almond Energy Bites

Only 10 minutes to make, this recipe is super simple and includes a sprinkle of hemp hearts for a boost of protein. And who can resist the combo of apple and nut butter? Process everything together, roll into balls, and let them set in the fridge—if you can wait that long.

8. Vanilla Plum Energy Bites

The word “prune” probably triggers thoughts of your grandmother and fart jokes. But grandma was on to something: Dried plums help increase satiety, which in turn may help control diabetes and heart disease. Plus these bites are truly delicious and naturally sweetened.

9. Lemon Poppy Seed Energy Bites

For a healthier alternative to the tasty muffin, try these easy-to-make bites. Combine your favorite protein powder (ideally vanilla-flavored) with oats, poppy seeds, and lemon zest. Water and lemon juice bind it all together and add an extra kick of flavor. They’re just as delicious as the muffins, without all the crumbly mess.

10. Homemade Aussie Bites

With quinoa and sunflower, flaxseeds, and chia seeds, this recipe may read like bird food. However, when you add the oats, maple syrup, and fruit, you’ve got something far tastier and heartier. This one requires a little cooking (making quinoa and baking the bites), but it’s certainly not time-consuming.

11. Chocolate Goji Berry Protein Bliss Balls

Sure, we all love acai berries, but goji berries pack a ton of antioxidants too. This recipe marries them with other super-healthy ingredients, including chia and pumpkin seeds for some healthy fats, and dates and raw cacao to sweeten things up.

12. Pumpkin Cinnamon Raisin Balls

Zero oil and butter make these bites a healthier version of the beloved sweet bread. Raisins, walnuts, and pumpkin puree combine to create a gooey, delicious base. Coconut flour replaces traditional white flour, making these tasty bites gluten-free.


33 Energy Bites for On-the-Go Snacking

Whether it’s first thing in the morning or midafternoon, we all need an energy boost at some point during the day. Coffee is one solution a sugary energy drink, another. But when you need something with more sustenance, we recommend reaching for energy bites.

These balls are loaded with nutrients to keep you focused and going strong no matter what life throws at you. Even better, they’re simple to make: Most require combining a few ingredients in a food processor, then rolling right up. Just stash them in the fridge and take a few with you for when your tank nears “empty.”

1. Cranberry Orange Energy Bites

Cranberry and orange are like peanut butter and chocolate—wonderful alone and even better together. Add some protein powder and almonds for staying power, plus dates to bind everything, and you’ve got a healthy, portable treat that’s super tasty.

2. No-Bake Apricot Energy Bites

These sugar-free bites combine dried apricots, almonds, walnuts, raisins, and flaxseeds to form a perfectly sweet and crunchy treat. Blend the ingredients together in a food processor and roll in coconut, and you’re in heaven. Plus they’re vegan, Paleo, and gluten- and dairy-free, so pretty much everyone can enjoy them.

3. Blueberry Muffin Energy Balls

When you want healthy muffins without the hassle of baking, make these! The tasty duo of lemon and blueberry unites with a base of cashews, almonds, and dates that adds a sweet, buttery flavor. Throw in a little vanilla extract, and you have the taste of muffins in about 10 minutes.

4. Strawberry Shortcake Energy Bites

Who said dessert can’t be healthy? These no-bake bites are perfect for when you’re craving something fruity and delicious. Strawberries sweeten the recipe just enough so that you don’t need added sugar, and the vanilla extract gives it an extra kick. The recipe calls for freeze-dried strawberries, but you can easily substitute the real ones instead—just be sure to refrigerate the bites to keep them fresh.

5. Orange Zest Bliss Balls

Raw, vegan, gluten-free, and dairy-free, these energy balls are as pretty as they are tasty. Unless you have the herb Damiana on hand (we’d never heard of it), feel free to leave it out—the bites may have less libido-enhancing effects, but they’re just as delicious without it. Orange zest and cinnamon add some zing to the typical bite recipe. Roll in shredded coconut for a sweet coating that also makes them look fancy.

6. Lemon Vanilla Energy Balls

This recipe is for all the lemon lovers out there. The tasty combination of vanilla and lemon strikes a balance between sweet and tart, and the nuts and protein powder will keep you full and energized. If you wish, add maca powder, which may further boost your energy (though it’s definitely not vital to the recipe).

7. Apple Almond Energy Bites

Only 10 minutes to make, this recipe is super simple and includes a sprinkle of hemp hearts for a boost of protein. And who can resist the combo of apple and nut butter? Process everything together, roll into balls, and let them set in the fridge—if you can wait that long.

8. Vanilla Plum Energy Bites

The word “prune” probably triggers thoughts of your grandmother and fart jokes. But grandma was on to something: Dried plums help increase satiety, which in turn may help control diabetes and heart disease. Plus these bites are truly delicious and naturally sweetened.

9. Lemon Poppy Seed Energy Bites

For a healthier alternative to the tasty muffin, try these easy-to-make bites. Combine your favorite protein powder (ideally vanilla-flavored) with oats, poppy seeds, and lemon zest. Water and lemon juice bind it all together and add an extra kick of flavor. They’re just as delicious as the muffins, without all the crumbly mess.

10. Homemade Aussie Bites

With quinoa and sunflower, flaxseeds, and chia seeds, this recipe may read like bird food. However, when you add the oats, maple syrup, and fruit, you’ve got something far tastier and heartier. This one requires a little cooking (making quinoa and baking the bites), but it’s certainly not time-consuming.

11. Chocolate Goji Berry Protein Bliss Balls

Sure, we all love acai berries, but goji berries pack a ton of antioxidants too. This recipe marries them with other super-healthy ingredients, including chia and pumpkin seeds for some healthy fats, and dates and raw cacao to sweeten things up.

12. Pumpkin Cinnamon Raisin Balls

Zero oil and butter make these bites a healthier version of the beloved sweet bread. Raisins, walnuts, and pumpkin puree combine to create a gooey, delicious base. Coconut flour replaces traditional white flour, making these tasty bites gluten-free.


33 Energy Bites for On-the-Go Snacking

Whether it’s first thing in the morning or midafternoon, we all need an energy boost at some point during the day. Coffee is one solution a sugary energy drink, another. But when you need something with more sustenance, we recommend reaching for energy bites.

These balls are loaded with nutrients to keep you focused and going strong no matter what life throws at you. Even better, they’re simple to make: Most require combining a few ingredients in a food processor, then rolling right up. Just stash them in the fridge and take a few with you for when your tank nears “empty.”

1. Cranberry Orange Energy Bites

Cranberry and orange are like peanut butter and chocolate—wonderful alone and even better together. Add some protein powder and almonds for staying power, plus dates to bind everything, and you’ve got a healthy, portable treat that’s super tasty.

2. No-Bake Apricot Energy Bites

These sugar-free bites combine dried apricots, almonds, walnuts, raisins, and flaxseeds to form a perfectly sweet and crunchy treat. Blend the ingredients together in a food processor and roll in coconut, and you’re in heaven. Plus they’re vegan, Paleo, and gluten- and dairy-free, so pretty much everyone can enjoy them.

3. Blueberry Muffin Energy Balls

When you want healthy muffins without the hassle of baking, make these! The tasty duo of lemon and blueberry unites with a base of cashews, almonds, and dates that adds a sweet, buttery flavor. Throw in a little vanilla extract, and you have the taste of muffins in about 10 minutes.

4. Strawberry Shortcake Energy Bites

Who said dessert can’t be healthy? These no-bake bites are perfect for when you’re craving something fruity and delicious. Strawberries sweeten the recipe just enough so that you don’t need added sugar, and the vanilla extract gives it an extra kick. The recipe calls for freeze-dried strawberries, but you can easily substitute the real ones instead—just be sure to refrigerate the bites to keep them fresh.

5. Orange Zest Bliss Balls

Raw, vegan, gluten-free, and dairy-free, these energy balls are as pretty as they are tasty. Unless you have the herb Damiana on hand (we’d never heard of it), feel free to leave it out—the bites may have less libido-enhancing effects, but they’re just as delicious without it. Orange zest and cinnamon add some zing to the typical bite recipe. Roll in shredded coconut for a sweet coating that also makes them look fancy.

6. Lemon Vanilla Energy Balls

This recipe is for all the lemon lovers out there. The tasty combination of vanilla and lemon strikes a balance between sweet and tart, and the nuts and protein powder will keep you full and energized. If you wish, add maca powder, which may further boost your energy (though it’s definitely not vital to the recipe).

7. Apple Almond Energy Bites

Only 10 minutes to make, this recipe is super simple and includes a sprinkle of hemp hearts for a boost of protein. And who can resist the combo of apple and nut butter? Process everything together, roll into balls, and let them set in the fridge—if you can wait that long.

8. Vanilla Plum Energy Bites

The word “prune” probably triggers thoughts of your grandmother and fart jokes. But grandma was on to something: Dried plums help increase satiety, which in turn may help control diabetes and heart disease. Plus these bites are truly delicious and naturally sweetened.

9. Lemon Poppy Seed Energy Bites

For a healthier alternative to the tasty muffin, try these easy-to-make bites. Combine your favorite protein powder (ideally vanilla-flavored) with oats, poppy seeds, and lemon zest. Water and lemon juice bind it all together and add an extra kick of flavor. They’re just as delicious as the muffins, without all the crumbly mess.

10. Homemade Aussie Bites

With quinoa and sunflower, flaxseeds, and chia seeds, this recipe may read like bird food. However, when you add the oats, maple syrup, and fruit, you’ve got something far tastier and heartier. This one requires a little cooking (making quinoa and baking the bites), but it’s certainly not time-consuming.

11. Chocolate Goji Berry Protein Bliss Balls

Sure, we all love acai berries, but goji berries pack a ton of antioxidants too. This recipe marries them with other super-healthy ingredients, including chia and pumpkin seeds for some healthy fats, and dates and raw cacao to sweeten things up.

12. Pumpkin Cinnamon Raisin Balls

Zero oil and butter make these bites a healthier version of the beloved sweet bread. Raisins, walnuts, and pumpkin puree combine to create a gooey, delicious base. Coconut flour replaces traditional white flour, making these tasty bites gluten-free.


33 Energy Bites for On-the-Go Snacking

Whether it’s first thing in the morning or midafternoon, we all need an energy boost at some point during the day. Coffee is one solution a sugary energy drink, another. But when you need something with more sustenance, we recommend reaching for energy bites.

These balls are loaded with nutrients to keep you focused and going strong no matter what life throws at you. Even better, they’re simple to make: Most require combining a few ingredients in a food processor, then rolling right up. Just stash them in the fridge and take a few with you for when your tank nears “empty.”

1. Cranberry Orange Energy Bites

Cranberry and orange are like peanut butter and chocolate—wonderful alone and even better together. Add some protein powder and almonds for staying power, plus dates to bind everything, and you’ve got a healthy, portable treat that’s super tasty.

2. No-Bake Apricot Energy Bites

These sugar-free bites combine dried apricots, almonds, walnuts, raisins, and flaxseeds to form a perfectly sweet and crunchy treat. Blend the ingredients together in a food processor and roll in coconut, and you’re in heaven. Plus they’re vegan, Paleo, and gluten- and dairy-free, so pretty much everyone can enjoy them.

3. Blueberry Muffin Energy Balls

When you want healthy muffins without the hassle of baking, make these! The tasty duo of lemon and blueberry unites with a base of cashews, almonds, and dates that adds a sweet, buttery flavor. Throw in a little vanilla extract, and you have the taste of muffins in about 10 minutes.

4. Strawberry Shortcake Energy Bites

Who said dessert can’t be healthy? These no-bake bites are perfect for when you’re craving something fruity and delicious. Strawberries sweeten the recipe just enough so that you don’t need added sugar, and the vanilla extract gives it an extra kick. The recipe calls for freeze-dried strawberries, but you can easily substitute the real ones instead—just be sure to refrigerate the bites to keep them fresh.

5. Orange Zest Bliss Balls

Raw, vegan, gluten-free, and dairy-free, these energy balls are as pretty as they are tasty. Unless you have the herb Damiana on hand (we’d never heard of it), feel free to leave it out—the bites may have less libido-enhancing effects, but they’re just as delicious without it. Orange zest and cinnamon add some zing to the typical bite recipe. Roll in shredded coconut for a sweet coating that also makes them look fancy.

6. Lemon Vanilla Energy Balls

This recipe is for all the lemon lovers out there. The tasty combination of vanilla and lemon strikes a balance between sweet and tart, and the nuts and protein powder will keep you full and energized. If you wish, add maca powder, which may further boost your energy (though it’s definitely not vital to the recipe).

7. Apple Almond Energy Bites

Only 10 minutes to make, this recipe is super simple and includes a sprinkle of hemp hearts for a boost of protein. And who can resist the combo of apple and nut butter? Process everything together, roll into balls, and let them set in the fridge—if you can wait that long.

8. Vanilla Plum Energy Bites

The word “prune” probably triggers thoughts of your grandmother and fart jokes. But grandma was on to something: Dried plums help increase satiety, which in turn may help control diabetes and heart disease. Plus these bites are truly delicious and naturally sweetened.

9. Lemon Poppy Seed Energy Bites

For a healthier alternative to the tasty muffin, try these easy-to-make bites. Combine your favorite protein powder (ideally vanilla-flavored) with oats, poppy seeds, and lemon zest. Water and lemon juice bind it all together and add an extra kick of flavor. They’re just as delicious as the muffins, without all the crumbly mess.

10. Homemade Aussie Bites

With quinoa and sunflower, flaxseeds, and chia seeds, this recipe may read like bird food. However, when you add the oats, maple syrup, and fruit, you’ve got something far tastier and heartier. This one requires a little cooking (making quinoa and baking the bites), but it’s certainly not time-consuming.

11. Chocolate Goji Berry Protein Bliss Balls

Sure, we all love acai berries, but goji berries pack a ton of antioxidants too. This recipe marries them with other super-healthy ingredients, including chia and pumpkin seeds for some healthy fats, and dates and raw cacao to sweeten things up.

12. Pumpkin Cinnamon Raisin Balls

Zero oil and butter make these bites a healthier version of the beloved sweet bread. Raisins, walnuts, and pumpkin puree combine to create a gooey, delicious base. Coconut flour replaces traditional white flour, making these tasty bites gluten-free.