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Salade de boeuf

Salade de boeuf


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Les carottes, les panais, la racine de persil et les pommes de terre sont bien lavés et bouillis.

jusqu'à ébullition des légumes, couper le Parisien en cubes.

les concombres sont lavés un peu, égouttés et coupés en cubes.

Mettez le Parisien haché, les concombres et les petits pois bien lavés dans un bol (s'il n'est pas bouilli, faites-le bouillir, mais généralement celui dans la boîte ne doit pas être bouilli).

lorsque les légumes sont cuits, jetez l'eau et laissez refroidir.

quand ils sont froids, nettoyez-les, coupez-les en cubes et mettez-les dans la bassine sur les autres ingrédients coupés.

bien mélanger le tout, saler et poivrer au goût.

faire de la mayonnaise et mélanger avec tous les ingrédients et si vous décorez, arrêtez un peu de mayonnaise pour mettre par dessus.


Salade de boeuf

1. Portez la viande à ébullition et faites-la mousser à plusieurs reprises. Quand il cesse de mousser, ajoutez les pommes de terre, les carottes, le céleri, les panais, les oignons et la racine de persil, le tout fraîchement nettoyé et coupé en deux.
2. Une fois que les légumes et la viande ont bouilli (la fourchette pénètre facilement dans les deux), filtrez le jus et laissez les ingrédients refroidir.
3. Quand ils sont assez froids, coupez tous les légumes en cubes (pas les oignons), déballez la viande et coupez-la de la même manière.
4. Coupez les concombres en cubes et laissez-les égoutter. Lorsque l'eau s'est écoulée d'eux, mettez-les sur le reste des ingrédients et mélangez.
5. Préparez la mayonnaise à partir des 3 jaunes en ajoutant une pincée de sel et de moutarde au début. Mélanger et ajouter l'huile progressivement.
6. Lorsque la mayonnaise a augmenté de volume et a la consistance désirée, ajoutez le jus de citron et assaisonnez de sel.
7. Ajoutez de la mayonnaise (toute ou seulement une partie) à la salade et mélangez jusqu'à obtenir une composition homogène. Salez et étalez sur une assiette, puis garnissez avec le reste de la mayonnaise (si vous en avez gardé), les blancs d'œufs durs, les cornichons et les olives.

En préparant une salade de bœuf, vous pouvez facilement faire une soupe, en utilisant le jus dans lequel les légumes sont bouillis. Essayez la recette de soupe aux boulettes, en complément de la salade de bœuf.


Salade de boeuf

1. Portez la viande à ébullition et faites-la mousser à plusieurs reprises. Quand il cesse de mousser, ajoutez les pommes de terre, les carottes, le céleri, les panais, les oignons et la racine de persil, le tout fraîchement nettoyé et coupé en deux.
2. Une fois que les légumes et la viande ont bouilli (la fourchette pénètre facilement dans les deux), filtrez le jus et laissez les ingrédients refroidir.
3. Lorsqu'ils sont suffisamment froids, coupez tous les légumes en cubes (pas les oignons), déballez la viande et coupez-la de la même manière.
4. Coupez les concombres en cubes et laissez-les égoutter. Lorsque l'eau s'est écoulée d'eux, mettez-les sur le reste des ingrédients et mélangez.
5. Préparez la mayonnaise à partir des 3 jaunes en ajoutant une pincée de sel et de moutarde au début. Mélanger et ajouter l'huile progressivement.
6. Lorsque la mayonnaise a augmenté de volume et a la consistance désirée, ajoutez le jus de citron et assaisonnez de sel.
7. Ajoutez de la mayonnaise (toute ou seulement une partie) à la salade et mélangez jusqu'à obtenir une composition homogène. Assaisonner avec du sel et étaler sur une assiette, puis garnir avec le reste de la mayonnaise (si vous en avez gardé), les blancs d'œufs durs, les cornichons et les olives.

En préparant une salade de bœuf, vous pouvez facilement faire une soupe, en utilisant le jus dans lequel les légumes sont bouillis. Essayez la recette de soupe aux boulettes, en complément de la salade de bœuf.


Salade de boeuf

1. Portez la viande à ébullition et faites-la mousser à plusieurs reprises. Quand il cesse de mousser, ajoutez les pommes de terre, les carottes, le céleri, les panais, les oignons et la racine de persil, le tout fraîchement nettoyé et coupé en deux.
2. Une fois que les légumes et la viande ont bouilli (la fourchette pénètre facilement dans les deux), filtrez le jus et laissez les ingrédients refroidir.
3. Lorsqu'ils sont suffisamment froids, coupez tous les légumes en cubes (pas les oignons), déballez la viande et coupez-la de la même manière.
4. Coupez les concombres en cubes et laissez-les égoutter. Lorsque l'eau s'est écoulée d'eux, mettez-les sur le reste des ingrédients et mélangez.
5. Préparez la mayonnaise à partir des 3 jaunes en ajoutant une pincée de sel et de moutarde au début. Mélanger et ajouter l'huile progressivement.
6. Lorsque la mayonnaise a augmenté de volume et a la consistance désirée, ajoutez le jus de citron et assaisonnez de sel.
7. Ajoutez de la mayonnaise (toute ou seulement une partie) à la salade et mélangez jusqu'à obtenir une composition homogène. Salez et étalez sur une assiette, puis garnissez avec le reste de la mayonnaise (si vous en avez gardé), les blancs d'œufs durs, les cornichons et les olives.

En préparant une salade de bœuf, vous pouvez facilement faire une soupe, en utilisant le jus dans lequel les légumes sont bouillis. Essayez la recette de soupe aux boulettes, en complément de la salade de bœuf.


Salade de boeuf

1. Portez la viande à ébullition et faites-la mousser à plusieurs reprises. Quand il cesse de mousser, ajoutez les pommes de terre, les carottes, le céleri, les panais, les oignons et la racine de persil, le tout fraîchement nettoyé et coupé en deux.
2. Une fois que les légumes et la viande ont bouilli (la fourchette pénètre facilement dans les deux), filtrez le jus et laissez les ingrédients refroidir.
3. Lorsqu'ils sont suffisamment froids, coupez tous les légumes en cubes (pas les oignons), déballez la viande et coupez-la de la même manière.
4. Coupez les concombres en cubes et laissez-les égoutter. Lorsque l'eau s'est écoulée d'eux, mettez-les sur le reste des ingrédients et mélangez.
5. Préparez la mayonnaise à partir des 3 jaunes en ajoutant une pincée de sel et de moutarde au début. Mélanger et ajouter l'huile progressivement.
6. Lorsque la mayonnaise a augmenté de volume et a la consistance désirée, ajoutez le jus de citron et assaisonnez de sel.
7. Ajoutez de la mayonnaise (toute ou seulement une partie) à la salade et mélangez jusqu'à obtenir une composition homogène. Salez et étalez sur une assiette, puis garnissez avec le reste de la mayonnaise (si vous en avez gardé), les blancs d'œufs durs, les cornichons et les olives.

En préparant une salade de bœuf, vous pouvez facilement faire une soupe, en utilisant le jus dans lequel les légumes sont bouillis. Essayez la recette de soupe aux boulettes, en complément de la salade de bœuf.


Salade de boeuf céto

Cette année marque 4 ans depuis que j'ai changé mon style alimentaire. Mais c'est seulement maintenant, le soir du Nouvel An, que j'ai pu le faire pour la première fois salade de boeuf céto. Même si je n'ai pas mis de pommes de terre et de carottes, le résultat était absolument délicieux. J'ai remplacé les pommes de terre par du chou-fleur et j'ai complètement omis les carottes. J'ai préféré utiliser des petits pois surgelés car je ne les trouvais pas en conserve sans sucre ajouté. A cette occasion, j'ai découvert que les pois verts surgelés ont une teneur raisonnable en glucides, et peuvent être utilisés dans des régimes pauvres en glucides, notamment en combinaison avec d'autres légumes.
Comment faire une salade de bœuf céto? Es-tu aussi en train d'essayer le mien ?

  • 400 g de bœuf (saumure ou cuisse)
  • 200g de chou-fleur
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 100 g de beignets au vinaigre sans sucre
  • 100 g de cornichons
  • 1 petit oignon
  • mayonnaise (1 portion de mayonnaise rapide)

Le boeuf est bouilli jusqu'à ce qu'il soit pénétré (dans l'autocuiseur cela m'a pris 30 minutes).

Coupez le chou-fleur en petits morceaux, un peu plus gros que les petits pois. Avec les petits pois, il est bouilli dans un tamis à vapeur pendant environ 10 minutes. Laisser refroidir.

La viande réfrigérée et les cornichons sont coupés en cubes. Ajouter le chou-fleur, les petits pois et l'oignon finement haché. Mettez de la mayonnaise, la quantité dépendra de la consistance souhaitée. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Laisser reposer 1 à 3 heures avant de servir.

Garnir (ou pas) et servir.

TOTAL : 1200 grammes, 2341,4 calories, 111,2 protéines, 197 lipides, 33,4 glucides, 16,8 fibres

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.


Recette de salade de boeuf de Pâques. L'astuce secrète qui la rend parfaite. Liste d'ingrédients

La salade de boeuf est l'un des plats les plus populaires des Roumains aux tables de fête et ce n'est pas du tout difficile à faire. Voici les ingrédients nécessaires et les étapes à suivre pour préparer ce délicieux plat.

Ingrédients

  • 1 poitrine de poulet
  • 200 g de petits pois bouillis
  • 4 carottes
  • 2 racines de panais
  • 4 petits concombres en saumure
  • 2 beignets au vinaigre
  • 500g de pommes de terre
  • 150 ml de mayonnaise
  • 2 cuillères à café de moutarde au raifort
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre fraîchement moulu
  • 50 g d'olives tranchées

La meilleure recette de salade de boeuf

Bien que le nom indique une influence culinaire française (bœuf signifie bœuf), la salade de bœuf est en réalité d'origine russe. Elle s'appelait à l'origine une salade russe ou Olivier, du nom du Chef qui l'a inventée : le Belge Lucien Olivier, qui travaillait dans un restaurant à Moscou. Il a utilisé des ingrédients plus spéciaux, comme le homard ou les écrevisses, mais la recette a été adaptée pour contenir des ingrédients moins chers, accessibles à tous.

Actuellement, c'est l'un des plats traditionnels roumains les plus populaires. Il est servi lors de nombreuses occasions spéciales, telles que Noël, le réveillon du Nouvel An ou Pâques, mais vous pouvez le préparer quand vous en avez envie.

Dans la recette originale, bien sûr, le bœuf est utilisé, mais de nombreuses personnes le remplacent par de la poitrine de poulet ou de dinde. Il existe également des options végétariennes (pas de viande) ou végétaliennes / à jeun (pas de viande et la mayonnaise est végétale).

Voici comment faire une salade de boeuf

Ingrédients

  • 700 gr de bouillon de boeuf
  • 1kg de pommes de terre
  • 500g de carottes
  • une demi racine de persil
  • un demi-céleri-rave
  • 300 gr de cornichons, selon les préférences (concombres, beignets, etc.)
  • 250 gr de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • jus de citron au goût
  • sel
  • poivre

Méthode de préparation

Couper le bouillon de bœuf en plusieurs morceaux appropriés et faire bouillir dans de l'eau salée. Quand il commence à bouillir, laissez-le pendant 2 minutes, puis changez l'eau.

De temps en temps, il est nettoyé de la mousse. Lorsque la mousse ne se forme plus, ajoutez la racine de carotte, la racine de persil et le céleri-rave à côté de la viande.

Laisser mijoter environ 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Les carottes et le persil et les raves de céleri sont enlevés plus tôt, afin de ne pas s'effriter.

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes appropriés et portez à ébullition. Laisser sur le feu jusqu'à ce qu'ils puissent être percés avec une fourchette. Attention à ne pas casser !

Laissez refroidir la viande, les pommes de terre, les carottes, le persil et le céleri-rave, puis coupez-les en petits cubes. Hachez également les cornichons.

Versez la viande hachée et les légumes dans un grand bol et mélangez légèrement les ingrédients.

Pour la sauce, mélanger la mayonnaise avec la moutarde et ajouter du jus de citron, du sel et du poivre au goût.

Versez ensuite la sauce mayonnaise sur les ingrédients hachés et mélangez soigneusement, de préférence directement avec vos mains ou un ustensile en bois.

La salade de boeuf est réfrigérée au moins 3 heures avant consommation.

Pour la décoration, utilisez votre imagination et soyez créatif ! Vous pouvez utiliser des feuilles de persil, des carottes bouillies, des pois, des olives, des œufs durs ou des cornichons. Il est placé sous la forme d'un sapin de Noël, de fleurs printanières, d'un bonhomme de neige, imitant les motifs traditionnels roumains ou une mosaïque.

Comment préparer des salades végétariennes et végétaliennes

Ces salades s'appellent à la russe, le nom « bœuf » n'est pas approprié si on n'utilise pas de bœuf. Choisissez vos ingrédients préférés, comme les petits pois, le maïs sucré, l'œuf (pour la version ovo-végétarienne) etc. Pour la version vegan/à jeun, une mayonnaise végétale est utilisée.


Recette comme dans un monastère ! Comment faire une salade de boeuf avec de la chair de poisson! Le Père Ephrem du Monastère de Dervent nous explique comment préparer cette gourmandise !

Le père Efrem Bandarica du monastère de Dervent a élevé la barre en termes de délices culinaires. Le père a proposé à chacun une alternative à la classique "salade de boeuf", cette fois avec du poisson.
De loin, la façon dont la salade était décorée a attiré l'attention de tous, beaucoup estimant que le plat vaudrait la peine d'être accroché au mur, comme un tableau, plutôt que d'être mangé.

Voici comment vous pouvez faire une salade de boeuf avec du poisson.

Pour la salade:
- 200g de pommes de terre
- 150 g de céleri
- 125g de carottes
- 100g de cornichons
- 125 g de petits pois
- 1 boîte de saumon ou de thon dans son jus
- 1 Lg de mayonnaise
- sel poivre

Crème au beurre :
- 125g de beurre
- 4 jaunes bouillis
- 1 lg de moutarde
- jus de citron

Décorer:
- Persil
- concombres
- Tu ris
- Tomates cerises
- 4 tranches de pain complet coupées dans le sens de la longueur. Retirez la croûte. Donnez-leur une forme rectangulaire, les 4 tranches doivent avoir la même taille.
Mode de préparation :
Salade de boeuf :
Coupez les concombres marinés en cubes. Faites de même avec le reste des légumes. Dans l'eau chaude salée mettre le dernier (+ petits pois) et cuire environ 10 minutes. Vous pouvez également utiliser un tamis en forme de fleur pour cuire à la vapeur. Mettez-les ensuite dans l'eau froide pendant quelques secondes pour garder leur forme et leur couleur. Bien égoutter et laisser refroidir. Mélanger ensuite avec de la mayonnaise, du saumon ou du thon, du sel et du poivre.

Vous pouvez le servir de cette façon ou le présenter comme un "gâteau" avec des couches de pain, de crème et des décorations.

Crème au beurre :
Faire bouillir des œufs durs. Couper en deux. Retirer les jaunes et les passer au tamis. Battre le beurre au batteur pour qu'il soit aéré et fin, puis ajouter les jaunes d'œufs, le sel, le poivre, le jus de citron au goût et la moutarde.

Décorations :
Coupez le persil en petits morceaux. Les tomates cerises et les radis sont coupés en deux. Les concombres frais sont coupés en fines tranches.

Assemblée:
Sur un grand hachoir, commencez à assembler : une tranche de pain, une salade, une tranche de pain enduite de crème au beurre + une couche de concombres frais coupés en tranches fines, une tranche de pain, une salade, une tranche de pain. Recouvrir le "gâteau" de crème au beurre de tous les côtés. Décorez de persil sur les côtés.

Déplacez le gâteau dans une assiette. Garnir d'une couche de salade au milieu entourée de légumes. Si vous avez encore de la crème au beurre, remplissez les moitiés de blancs d'œufs bouillis avec cette crème.


La meilleure recette de salade de boeuf

Bien que le nom indique une influence culinaire française (bœuf signifie bœuf), la salade de bœuf est en réalité d'origine russe. Elle s'appelait à l'origine une salade russe ou Olivier, du nom du Chef qui l'a inventée : le Belge Lucien Olivier, qui travaillait dans un restaurant à Moscou. Il a utilisé des ingrédients plus spéciaux, comme le homard ou les écrevisses, mais la recette a été adaptée pour contenir des ingrédients moins chers, accessibles à tous.

Actuellement, c'est l'un des plats traditionnels roumains les plus populaires. Il est servi lors de nombreuses occasions spéciales, telles que Noël, le réveillon du Nouvel An ou Pâques, mais vous pouvez le préparer quand vous en avez envie.

Dans la recette originale, bien sûr, le bœuf est utilisé, mais de nombreuses personnes le remplacent par de la poitrine de poulet ou de dinde. Il existe également des options végétariennes (pas de viande) ou végétaliennes / à jeun (pas de viande et la mayonnaise est végétale).

Voici comment faire une salade de boeuf

Ingrédients

  • 700 gr de bouillon de boeuf
  • 1kg de pommes de terre
  • 500g de carottes
  • une demi racine de persil
  • un demi-céleri-rave
  • 300 gr de cornichons, selon les préférences (concombres, beignets, etc.)
  • 250 gr de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • jus de citron au goût
  • sel
  • poivre

Méthode de préparation

Couper le bouillon de bœuf en plusieurs morceaux appropriés et faire bouillir dans de l'eau salée. Quand il commence à bouillir, laissez-le pendant 2 minutes, puis changez l'eau.

De temps en temps, il est nettoyé de la mousse. Lorsque la mousse ne se forme plus, ajoutez la racine de carotte, la racine de persil et le céleri-rave à côté de la viande.

Laisser mijoter environ 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Les carottes, le persil et le céleri-rave sont retirés plus tôt pour ne pas s'effriter.

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes appropriés et portez à ébullition. Laisser sur le feu jusqu'à ce qu'ils puissent être percés avec une fourchette. Attention à ne pas casser !

Laissez refroidir la viande, les pommes de terre, les carottes et le persil et le céleri-rave, puis coupez-les en petits cubes. Hachez également les cornichons.

Versez la viande hachée et les légumes dans un grand bol et mélangez légèrement les ingrédients.

Pour la sauce, mélanger la mayonnaise avec la moutarde et ajouter du jus de citron, du sel et du poivre au goût.

Versez ensuite la sauce mayonnaise sur les ingrédients hachés et mélangez soigneusement, de préférence directement avec vos mains ou un ustensile en bois.

La salade de boeuf est réfrigérée au moins 3 heures avant consommation.

Pour la décoration, utilisez votre imagination et soyez créatif ! Vous pouvez utiliser des feuilles de persil, des carottes bouillies, des pois, des olives, des œufs durs ou des cornichons. Il est placé sous la forme d'un arbre de Noël, de fleurs printanières, d'un bonhomme de neige, imitant les motifs traditionnels roumains ou une mosaïque.

Comment préparer des salades végétariennes et végétaliennes

Ces salades sont appelées à la russe, le nom « bœuf » n'est pas approprié si on n'utilise pas de bœuf. Choisissez vos ingrédients préférés, comme les petits pois, le maïs sucré, l'œuf (pour la version ovo-végétarienne) etc. Pour la version vegan/à jeun, une mayonnaise végétale est utilisée.


Salade de boeuf & # 8211 Recette classique

Pour nous les Roumains, un repas de fête respectable inclut au menu la fameuse "salade de boeuf". Son origine est aussi mixte que sa délicieuse composition. Le nom nous dit aujourd'hui que l'ingrédient central est le bœuf (en français boeuf), mais il ne nous dit pas qu'au départ, la salade contenait quelque chose de complètement différent. Au milieu du XIXe siècle, Lucien Olivier, chef français réputé pour ses talents culinaires, ouvre le restaurant Hérmitage au centre de Moscou. La spécialité d'Olivier s'appelait "Chassé à la Mayonnaise" et était composée de magret de perdrix, de cubes de gélatine à base de soupe d'épices, dans laquelle il avait fait bouillir le gibier, de queues de crevettes, de mayonnaise à l'huile de Provence, le tout agrémenté de truffes noires, et au milieu , pour un effet esthétique particulier, une pyramide de pommes de terre bouillies, de tranches d'œufs et de concombres au vinaigre a été construite. Avec la révolution soviétique, les assortiments capitalistes tels que les crevettes, les perdrix ou les truffes ont été remplacés par des ingrédients moins chers adaptés à la lutte des classes. C'est ainsi qu'est née la salade Stolichny, du nom du chef qui se prétendait l'apprenti d'Olivier et réinventa la recette. En Europe, la salade est entrée dans la formule que nous connaissons, dans laquelle le bœuf et les légumes bouillis se marient bien avec les cornichons et la mayonnaise.

Ingrédient:

  • 1 kg de pulpe de boeuf (j'ai utilisé du bouillon de boeuf, car je ne trouvais plus la pulpe)
  • 300g de carottes
  • 200 g de panais
  • 300 g de céleri-rave
  • 2 oignons jaunes moyens
  • 1 grosse tête d'ail ou 2 plus petites
  • 1 poivron moyen
  • 1 cuillère à soupe de grains de poivre
  • 2 feuilles de laurier
  • Une bonne cuillerée de sel
  • 1 kg de pommes de terre rouges
  • 200 g de pois verts en conserve
  • 200 g de cornichons
  • 2 oeufs entiers
  • 300 ml d'huile de tournesol.

Mode de préparation :

Nous nettoyons les légumes et les lavons, nous lavons l'ail et l'oignon et nous ne nettoyons que les pinceaux à partir de la racine, en les laissant dans la coquille.

On met une grande casserole d'eau à bouillir et quand ça bout on ébouillante la pulpe de bœuf, dans mon cas la poitrine. Nous le sortons et le lavons bien à l'eau froide.

Remettez la casserole spacieuse, lavée avec 4 litres d'eau froide et ajoutez la pulpe de boeuf, les légumes entiers, les oignons, l'ail et le poivron, le sel, les grains de poivre et 2 feuilles de laurier. Mettez la casserole sur feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir, puis réduisez le feu et laissez bouillir, comme n'importe quelle soupe claire, pendant environ 2 heures et demie. Nous faisons mousser autant de fois que nécessaire.

Filtrez la soupe dans une autre casserole à travers un tamis épais et nous devrions obtenir environ 2 litres de soupe, dans lesquels nous pouvons mettre des boulettes ou des nouilles.

Avec la soupe que l'on obtient après avoir fait bouillir des légumes, on peut l'utiliser telle quelle avec des boulettes de semoule ou des nouilles, ou pour la soupe de ventre, comme dans un restaurant, la recette ici ou cliquez sur la photo.

Mettez les légumes et la viande dans une casserole et couvrez immédiatement. Laissez-les refroidir complètement.

Lavez soigneusement la peau des pommes de terre avec une éponge, de sorte que lorsque nous les faisons bouillir, l'eau reste claire.

Nous mettons les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau et du sel, pour bien les couvrir et nous les faisons bouillir jusqu'à ce que la fourchette y pénètre. Ne les faites pas trop bouillir, car ils vont se fissurer et absorber de l'eau.

On les sort sur un plan de travail et on les laisse chauffer quelques minutes, afin de pouvoir les tenir dans nos mains quand on les épluche. Épluchez les pommes de terre et laissez-les refroidir complètement dans un bol.

Préparation de la mayonnaise :

Mettez les œufs entiers avec l'huile et une demi-cuillère à café de sel dans un bol plus étroit.

À l'aide d'un mixeur vertical, nous allons faire la mayonnaise comme ceci : nous essayons d'attraper les deux jaunes sous la tête du mixeur et de le démarrer à vitesse maximale. On ne bouge pas du tout et on le laisse faire son boulot tout seul, il va petit à petit prendre l'huile. Quand on voit qu'il ne tire plus d'huile, c'est signe que de la mayonnaise se forme et ensuite on peut la déplacer et la mélanger. C'est un moyen rapide et facile de faire de la mayonnaise, qui ne manque jamais, en plus de raccourcir le temps de cuisson. Laissez refroidir.


Couper en cubes de 5-6 millimètres tous les légumes, pommes de terre, concombres et les mettre dans un bol avec les petits pois, le poivre fraîchement moulu, 3/4 de la quantité totale de mayonnaise et mélanger, si nécessaire ajouter plus de sel.

Nous le mettons sous une forme appropriée de gâteau recouvert de papier d'aluminium et nous le pressons bien, éventuellement nous pouvons lui donner la forme d'une table afin qu'il s'adapte uniformément à la forme.

Versez sur une assiette, graissez-la avec le reste de mayonnaise et décorez-la selon votre imagination et vos préférences.


Vidéo: Salade de boeuf Thaï - Le Riz Jaune (Juin 2022).