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Donc à partir des ingrédients de la pâte faites une boule que vous laissez refroidir pendant une heure, puis étalez-la bien avec le rouleau à pâtisserie et mettez-la dans le plateau spécial, tapissé de beurre et de farine. Placez-le dans le four chaud, pas avant de bien le piquer avec une fourchette et de le protéger avec une plaque à pâtisserie sur laquelle vous mettez une bonne poignée de haricots secs. a pour rôle de protéger le chignon et l'année gonfle inutilement : P. Au bout de 20 minutes environ, sortir la plaque du four, la découvrir doucement, faire attention à faire frire : P et mettre la garniture.
Réalisez la garniture ainsi : Mettez 150 ml de lait sur le feu et portez à ébullition, réduisez le feu et ajoutez lentement la farine pour qu'aucun grumeau ne se forme. Laisser mijoter pendant 3 minutes. Ajouter 1/2 cuillère à café doucement. Dans un bol, bien mélanger le thon égoutté du dessus, les grains de maïs et verser la sauce au lait.
Dans la pâte à tarte, mettre le mélange de thon avec le maïs à l'aide d'une cuillère, puis étaler un peu de feta et les tomates émincées par dessus.
Cuire au four 35-40 minutes et 5 minutes avant de démouler, bien badigeonner avec un jaune dissous dans 3 cuillères à soupe de lait.
Servir froid, tiède... à votre guise... J'aime les tartes froides :P
